Popcorn Tek, inoculació d'espores en grans de blat de moro
Llista de continguts
Si ets aficionat al cultiu de bolets al·lucinògens, probablement hagis sentit a parlar o hagis llegit sobre diverses tècniques d' inoculació d'espores per al desenvolupament del miceli, especialment pel que fa als diferents substrats que es poden utilitzar. En moltes ocasions, el material utilitzat com a mitjà de cultiu per a la reproducció del miceli és algun tipus de gra, sent el de sègol un dels més populars.
No obstant això, hi ha moltes altres alternatives igualment vàlides, com el mètode que avui et presentem, utilitzant grans de blat de moro com a substrat on inocular les teves espores, el que sol conèixer com Popcorn Tek. Descobreix amb nosaltres una nova manera de donar creixement al teu miceli amb un dels tipus de gra més comuns i fàcils d'aconseguir.
Cultiu de bolets amb Popcorn Tek
Com hem comentat, al món del cultiu de bolets els aficionats han desenvolupat diverses tècniques per intentar aconseguir millors resultats o de manera més ràpida, com la tècnica BRF (brown rice flour o farina d'arròs integral) o la que avui ens ocupa, coneguda com "Popcorn Tek" i en què s'utilitzen grans de blat de moro com a mitjà de cultiu del miceli.
Així, gràcies a aquesta metodologia, relativament fàcil d'aplicar, s'utilitzen els precursors de les crispetes com a substrat per iniciar el procés de colonització micelial a partir d'espores. Dit d'una altra manera, s'inoculen espores de bolets en un pot ple de blat de moro esterilitzat perquè el miceli creixi dins del pot, miceli que més endavant es barrejarà amb un substrat per començar la fructificació i formació dels bolets. Tot i que les tècniques més tradicionals solen implicar l'ús de grans d'arròs o sègol, el Popcorn Tek ha guanyat popularitat en els darrers anys per la seva accessibilitat i consistents resultats.
Popcorn Tek: Com funciona?
L'essència del Popcorn Tek rau en la preparació dels grans de blat de moro, que se sotmeten a una sèrie de processos per convertir-los en un substrat idoni per a la inoculació d'espores sense contaminacions no desitjades. Després d'un procés d'esterilització per eliminar competidors que podrien arruïnar el creixement del miceli, que es pot dur a terme amb una olla de pressió o, idealment, amb un autoclau, els grans s'inoculen amb espores de fongs seleccionats; passats uns dies, la colonització micelial comença, transformant els grans de blat de moro en una xarxa en expansió que acabarà colonitzant la totalitat del blat de moro contingut al pot.
Avantatges i consideracions
El principal avantatge del Popcorn Tek és la seva simplicitat i eficàcia . Els grans de blat de moro proporcionen un substrat que afavoreix el creixement saludable del miceli, i són a més fàcils d'aconseguir. A més, la tècnica és amigable per als cultivadors novells, ja que requereix equips mínims i és menys propensa a contaminacions, un dels principals problemes en tractar d'inocular espores. Finalment, si les coses es fan bé és un dels mitjans d'inoculació on més ràpid es pot desenvolupar el miceli.
No obstant això, hi ha diversos factors que cal tenir en compte en utilitzar gra de blat de moro, com per exemple que no sol donar molt bons resultats com a mitjà per a la fructificació, per la qual cosa barrejar-ho amb un bon substrat es fa pràcticament indispensable per aconseguir pans de bolets productius (cosa que no passa amb altres mitjans com la farina d'arròs integral). A més, per a un creixement més ràpid del miceli és millor escollir grans de blat de moro de petit calibre, ja que en cas contrari pot ser difícil per al miceli passar d'un gra a un altre.
Finalment, i com sempre destaquem en tot allò relacionat amb el cultiu de bolets i especialment a l'hora d'inocular, és essencial dur a terme una esterilització rigorosa i mantenir condicions higièniques òptimes durant tot el procés per evitar problemes de contaminacions, que poden donar al trast amb els teus esforços fins i tot abans que el miceli hagi acabat de desenvolupar-se. A més, alguns cultivadors combinen l'ús de grans de blat de moro amb altres elements per maximitzar els beneficis nutricionals, com ara el guix (excel·lent font de calci).
Prints i xeringues d'espores de bolets al·lucinògens
Avui t'ensenyarem com preparar una xeringa d'espores a partir de prints o vials, un procés senzill però que necessita una higiene màxima per minimitzar el risc de contaminacions. A més, et presentarem les diferents opcions que tens per reproduir el miceli i aconseguir una copiosa collita de bolets.
Popcorn Tek pas a pas
Un cop més, i no ens cansarem de repetir-ho, assegureu-vos de seguir pràctiques d'esterilització meticuloses per prevenir contaminacions durant aquest procés. Realitzar tota la feina per acabar amb un miceli contaminat és una veritable llàstima, t'ho assegurem!
Materials necessaris:
- Grans de blat de moro (preferiblement sense additius ni pesticides, d'origen ecològic)
- Flascons de vidre amb tapa
- Espores de fongs i xeringues esterilitzades. Pots començar per varietats fàcils de cultivar amb espores de Golden Teacher o espores de Mckennaii .
- Guants esterilitzats
- Alcohol isopropílic al 70%. Si ho tens de més puresa, pots barrejar-ho amb aigua destil·lada per aconseguir la concentració desitjada.
- Bosses d'autoclau o paper d'alumini
Passos a seguir:
- Preparació dels grans de blat de moro: Renta els grans de blat de moro i deixa'ls en remull durant 24 hores. Cuina'ls a foc lent durant unes hores fins que estiguin tendres, però encara ferms. Escorre'ls i deixa que es refredin.
- Flascons de vidre: Renta els flascons i les tapes. Els flascons haurien de ser d'uns 400-500ml, procura que no siguin més grans o el procés de colonització es pot allargar massa. Assegura't que estiguin completament secs abans de continuar. Omple cada flascó amb els grans de blat de moro cuits fins aproximadament 3/4 de la seva capacitat. No compactis gaire.
- Esterilització: Col·loca les tapes dels flascons, cobreix-les amb paper d'alumini i esterilitza tot el contingut en un autoclau o usant un mètode d'esterilització adequat, com ara una olla de pressió. Deixa els teus flascons esterilitzar-se durant 90-120 minuts.
- Refredament: Deixa que els flascons es refredin a temperatura ambient. Controla que les tapes dels flascons estiguin tancades correctament (de vegades poden quedar mig obertes en esterilitzar).
- Inoculació de les espores: Desinfecta la teva àrea de treball i les teves mans amb alcohol isopropílic. Obre la xeringa esterilitzada i afegeix les espores seguint les instruccions del proveïdor. Insereix l'agulla de la xeringa al flascó i allibera suaument les espores sobre els grans de blat de moro. Evita tocar l'interior del flascó o l'agulla amb les mans no esterilitzades. Pots trobar ports d'injecció que acobles a les tapes i mitjançant els quals pots inserir l'agulla dins del pot. Una altra opció és foradar les tapes fent un forat d'uns 0,7cm de diàmetre a cadascuna, que després cobreixes amb silicona autosegellant d'alta temperatura. Tindràs un port d'injecció casolà 100% eficaç!
- Segellat: Segella l'obertura del flascó amb una capa de paper d'alumini o utilitza bosses d'autoclau. Això evita la contaminació de l'exterior.
- Incubació: Col·loca els flascons en un lloc fosc i càlid perquè les espores es desenvolupin i el miceli colonitzi els grans.
- Observació: Monitoritza el progrés del creixement micelial. Quan els grans estiguin completament colonitzats, cosa que pot trigar 2-3 setmanes, estaran llestos per transferir-se a un altre substrat o per induir la fructificació. Com ja hem comentat, en el cas del blat de moro és millor barrejar el miceli del flascó amb algun substrat de qualitat per aconseguir una fructificació generosa.
Recorda que la neteja i l'esterilització són fonamentals a cada pas per evitar contaminacions no desitjades. Desinfecta tot constantment i, no cal dir-ho, si disposes d'una campana de flux laminar, fes tota la feina davant seu. A la Xarxa pots trobar moltes opcions per preparar un bon substrat, encara que tingues en compte que aquest també haurà de ser esterilitzat abans de barrejar-se amb el miceli.
Conclusions
El Popcorn Tek és una molt bona opció per als teus primers intents d'inocular espores i desenvolupar miceli en un medi de cultiu sòlid, permetent conrear varietats específiques amb relativa facilitat. És un tipus de gra molt fàcil d'aconseguir, netejar i esterilitzar, encara que un dels seus desavantatges és sens dubte el baix nivell nutricional que tenen, especialment si parlem de cara a la fructificació dels bolets. No obstant això, si t'interessa, per exemple, provar diversos tipus de substrat, és un mitjà excel·lent per inocular les espores i monitoritzar els resultats de cada substrat en acabar el cultiu, ràpid i fiable.
Ho has provat ja? Tens experiència amb aquest mitjà de propagació del miceli? No dubtis en compartir la teva experiència amb nosaltres, i per descomptat els teus dubtes si en tens algun.
Feliç collita!
