Eruca sativa La Rúcula és una verdura de sabor fort i un pèl picant, sobretot si en el seu cultiu al reg ha estat escàs. Es pot menjar fresca en amanides o completant nutritius sanwitchs. Té un creixement rà [...]
Beta vulgaris L La remolatxa Xata d'Egipte té un cicle de desenvolupament molt ràpid. F orma una arrel rodona i plana amb una carn de color violeta intens. Posseeix una pell molt fina i fulles estretes de color vermell fosc. Planta molt [...]
Raphanus sativus El rave Negre és una varietat rústica de rave, la seva pell és negra i la carn blanca, molt aromàtic i de sabor intens. Ideal per menjar ratllat en amanides. El consum d'aquesta arrel té nombrosos [...]
Allium porrum El porro de País és una varietat rústica de gran resistència a l'espigat i fàcil de conrear. Aquesta verdura és de la família de les liliàcies, igual que la ceba i l'all. A la cui [...]
Cucumis sativus Petit fruit arrodonit similar a una pruna amb un color entre verd i groc clar. Cal destacar el seu sabor suau i molt exquisit. Varietat de cogombre amb molt bona producció fins a l'arribada de les primeres gelades. Sembra i c [...]
Cucumis sativus Varietat de cogombre molt productiva, fruits grans de pell verda. La seva carn és blanca i de gust dolç, gens amargant. El seu cultiu és exigent en aigua i fertilitzant. Sembra i característiques del Cogom [...]
Pisum sativum Pèsol d'enramar varietat Estirabec. Llegum molt apreciat per la seva suau textura i sabor i per ser molt digestiva. Es cull quan comença a granar, ja que es menja la beina sencera. Cal entutorar la planta. Sembra i carac [...]
Pastinaca sativa La Xiriva o Pastinaca és una hortalissa molt semblant a la pastanaga, amb demandes en el cultiu molt similars. És una planta bianual, amb arrels grogues o taronges, però sempre més pàl·lide [...]
Daucus carota Varietat primerenca de pastanaga, arrel llarga i cilíndrica. Cultivar en sòls sorrencs, frescos i rics en humus, permeables i que no s'esquerdin. La pastanaga Nantesa és molt saborosa i té una molt bona cons [...]
Brassica napus El nap Negre de Muntanya és una varietat de nap de carn blanca i pell de color marró fosc gairebé negre. Té una forma allargada i estilitzada d'uns 20 cm, encara que poden arribar a fer 35 cm. S'aclimata mo [...]
Brassica napus El nap Blanc forma una arrel rodona d'uns 8 cm de diàmetre i té la pell i la carn blanquinoses, la carn és tendra i de gust delicat. Les fulles es poden cuinar com els espinacs, o menjar crues en amanides. L'arrel [...]
Zea mays Origen: Caldes de Montbui. Província de Barcelona. Llavors de blat de moro per crispetes, varietat de blat de moro amb la qual podràs elaborar delicioses crispetes preparant-les com més t'agradin, dolces, salades, amb ma [...]
Pisum sativum El pèsol del Ganxo és una varietat de pèsol de mitja canya, les tevelles són curtes, molt plenes i atapeïdes. Verdura molt nutritiva de gust dolç bastant intens. Sembra i característiques [...]
Helianthus annus Espectacular planta de més de dos metres d'altura, generalment amb un cap per planta. Gran producció de pipes. Les llavors de gira-sol germinades tenen un alt contingut en proteïnes, fòsfor, calci, potassi [...]
Spinacea oleracea L Varietat d'espinac rústica molt resistent al fred. Fulles llargues i amples d'un color verd fosc, la seva textura és carnosa. Molt bona producció i gran sabor, es consumeix crua o cuita. Es pot conrear en qual [...]
Gira-sol de Jardí, bonica planta per decorar, perfecta per a hort o balcó, desenvolupa diverses flors de color violeta grans i vistoses, les seves llavors poden ser usades per realitzar brots germinats. Ja disponibles les llavors de Gir [...]
Cucurbita pepo Varietat de carbassó molt productiva, preciosos fruits color verd fosc. El carbassó és una hortalissa molt gustosa que tant es pot consumir cuita com crua. Nutricionalment el carbassó destaca pel seu contin [...]
Beta vulgaris L. Origen: JMª Gamisans, Vic, Catalunya. Cultivada: Mas Serrarica, Vic (Barcelona) Varietat de fulles fosques i penca estreta. Aquesta verdura destaca pel seu contingut en nutrients i minerals com el calci o el potassi, vitamines c [...]
Cichorium endivia Varietat d'escarola de fulla molt arrissada, produeix una mata de més de 20 cm de diàmetre. Collides després dels primers freds perden l'amargor i fibrositat i prenen un sabor dolç. Sembra i caracter&ia [...]
Luffa cylindrica Planta enfiladissa de fruits allargats que es recullen abans de les primeres gelades i un cop estan completament secs. Al treure la closca apareix una formació de fibres vegetals que podrem utilitzar com a esponja o fregall. [...]
