Cannabis-Kochrezepte

Obwohl Marihuana im Allgemeinen durch Inhalation (Verdampfung oder Verbrennung) konsumiert wird, ist es auch möglich, es in Form von Lebensmitteln zu konsumieren, sowohl für den Freizeitgebrauch als auch für therapeutische Zwecke. Die Hauptvorteile dieses oralen Konsums sind der Schutz der Atemwege im Vergleich zur Verbrennung und die Dauer der Wirkung, die viel länger anhält (mehrere Stunden), wodurch die Häufigkeit des Konsums deutlich reduziert wird. Um Marihuana zu kochen, muss man zunächst die Phytocannabinoide extrahieren, die die aktiven Bestandteile der Pflanze darstellen. Da sie nicht wasserlöslich sind, verwenden wir pflanzliches Fett (Olivenöl, Kokosnussbutter...), tierisches Fett (Butter, Sahne, Vollmilch...) oder Lebensmittelalkohol (z.B. Bacardie 151), um sie zu konzentrieren und eine Cannabis-Tinktur herzustellen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen!

Dawamesk Brötchen mit Marihuana

Dawamesk Brötchen mit Marihuana
Das Dawamesk-Brötchen zum Verzehr bereit

Die Cannabis-Küche besteht aus einer Vielzahl von Rezepten, von traditionellen Rezepten wie dem bekannten Space Cake (THC-infundierte Süßigkeiten), die in medizinischen Marihuana-Apotheken in den USA vertrieben werden, bis hin zu frischen Marihuana-Säften, die mehrere gesundheitliche Vorteile haben. Bei dieser Gelegenheit schlagen wir ein traditionelles Rezept für eine hausgemachte Brioche oder ein Brötchen mit Eiern vor , das mit Dawamesk gefüllt ist, einer Paste aus Marihuanaharz, die bereits vor Jahrhunderten im Nahen Osten verwendet wurde und vom Club des Haschischins Ende des 19. Dieses Rezept ist eine Hommage an die Haschischins und die Brötchen, die unsere Großmütter früher für uns gemacht haben (ohne Cannabis!) und die uns an unseren Winternachmittagen liebevoll begleitet haben.

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Munchies: Cannabis und das Verlangen nach Essen

Munchies: Cannabis und das Verlangen nach Essen
THC trägt dazu bei, die Signalisierung des körpereigenen Endocannabinoidsystems zu verstärken und den Geruchs- und Hungersinn zu wecken. Aber auch umgekehrt, indem es in diese Kommunikation eingreift, um den Hunger bei Patienten mit Fettleibigkeit zu verringern

Obwohl jede Marihuanasorte je nach ihrer Zusammensetzung sehr unterschiedliche Wirkungen haben kann, haben die meisten von ihnen gemeinsam, dass sie bei den Konsumenten einen unbändigen Hunger auslösen. Das liegt daran, dass einer der Schuldigen das Star-Cannabinoid der Pflanze, THC, sein könnte, das, obwohl es in einigen Sorten (z. B. den als "Pure CBD" bezeichneten) in Mengen von weniger als 1 % enthalten ist, immer noch in der überwiegenden Mehrheit der auf dem Markt befindlichen Genetik vorhanden ist, insbesondere in den Sorten, die eher für den Freizeitkonsum bestimmt sind.

Es gibt jedoch noch weitere Faktoren in dieser Beziehung zwischen Marihuana und dem Verlangen, die von der Wissenschaft untersucht wurden.

Die Rolle von THC beim cannabisinduzierten Verlangen

Das Endocannabinoid-System (ECS) ist ein interzelluläres Kommunikationssystem, das aus endogenen Cannabinoid- (oder Endocannabinoid-) Rezeptoren besteht und mit den natürlichen Cannabinoiden (oder Phytocannabinoiden) in Cannabis interagiert. Dieses System reguliert viele Stoffwechselfunktionen bei Säugetieren und spielt eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Hungergefühls.

Wenn THC mit dem SEC eines seiner Rezeptoren (CB1) interagiert, aktiviert es mehrere neurologische Pfade, die mit Hunger und aktiver Nahrungssuche zu tun haben, und löst sie aus:

  • Esverbessert das Riechvermögen: Es bewirkt eine stärkere Wahrnehmung des Geruchs von Lebensmitteln, die dadurch appetitlicher und attraktiver als sonst erscheinen.
  • Erhöht die Ausschüttung desHormons Ghrelin: Dies ist eines der Hormone, die für die Stimulierung des Hungergefühls verantwortlich sind. Es wird in einigen Zellen des Magens freigesetzt, wenn dieser leer ist, und seine Sekretion nimmt ab, sobald man zu essen beginnt. Seine Freisetzung durch Aktivierung des CB1-Rezeptors könnte erklären, warum Cannabiskonsumenten trotz eines vollen Magens hungrig bleiben.
  • Es wirkt der Wirkung desHormons Leptin im Hypothalamusentgegen , der Region des Gehirns, die für die Regulierung des Hungergefühls zuständig ist. Dieses vom Fettgewebe produzierte Hormon wirkt auf den Hypothalamus, um den Hunger zu unterdrücken, aber die Aktivierung des CB1-Rezeptors hebt seine Wirkung auf.

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Cannabis-Cupcakes

Cannabis-Cupcakes
Sie können Ihre Cannabis-Cupcakes auf Hunderte von verschiedenen Arten zubereiten

wer sagt, dass man ein köstliches Dessert oder einen Snack nicht mit einer besonderen Note genießen kann? sind Sie ein Fan von Cupcakes und möchten Sie versuchen, sie mit Cannabis zu backen? Heute wollen wir die anspruchsvollsten und abenteuerlustigsten Gaumen mit einer perfekten Kombination aus Geschmack und Wirkung erfreuen: Cannabis-Cupcakes. Dank dieser kleinen Leckereien können Sie ein einzigartiges Erlebnis genießen, das die Süße eines Cupcakes mit der therapeutischen Wirkung von Cannabis verbindet.

In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über die Zubereitung und den Genuss dieser köstlichen Leckerbissen wissen müssen, von einem einfachen Rezept bis hin zu nützlichen Tipps für die Dekoration und Präsentation... Machen Sie sich bereit, in die faszinierende und psychoaktive Welt der Cannabis-Cupcakes einzutauchen!

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Bhang Lassi, Cannabis-Milch

Bhang Lassi, Cannabis-Milch
Bhang Lassi und Cannabisknospen

Bhang Lassi ist ein sehr beliebtes Getränk in Indien, wegen seines subtilen Aromas und seiner entspannenden und spirituellen Wirkungen: Es ist eine Zubereitung auf Cannabisbasis, angereichert mit Samen, Gewürzen, Honig und Milch. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses köstliche Getränk ganz einfach zu Hause zubereiten können!

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Schokoladenmuffins mit Marihuana

Schokoladenmuffins mit Marihuana
Die Erdbeer-Weißschokoladen Space Cookies aus dem Ofen

In diesem Artikel wird ein originelles Rezept für ein farbenfrohes und optisch ansprechendes Cannabis-Dessert für Ihre Geschmacksknospen und die Ihrer Kifferfreunde vorgestellt. Es handelt sich eigentlich um 2 sehr einfache Rezepte, die miteinander kombiniert werden und Ihnen ein visuell originelles, mit Haschisch angereichertes Dessert bieten.

Wir werden diese Rezepte in 2 verschiedenen Etappen zubereiten, bevor wir sie am Ende des Prozesses zusammenfügen, um unser kulinarisches Werk zu vollenden (Kochen kann reine Kunst sein!)

Muffin aus Zartbitterschokolade, kandierten Kirschen und Marrakesch-Butter

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Marihuana-Pizza

Marihuana-Pizza
Pizza fertig zum Verzehr!

Fröhliche Pizza

Pizza ist ein traditionelles Gericht, das die meisten Menschen mögen und das wir regelmäßig bei Partys und Zusammenkünften mit Freunden zu uns nehmen. Die Zubereitung einer Space-Pizza verleiht unseren Vorspeisen oder Abendessen eine andere Note, da sie appetitlich und psychoaktiv ist. Sie werden feststellen, dass die Marihuana-Pizza zu einer der beliebtesten Spezialitäten in asiatischen Ländern wie Kambodscha und Vietnam geworden ist, wo sie als Happy Pizza verkauft wird.

Um mit der Happy Pizza zu beginnen, müssen Sie zunächst eine Basis aus Olivenöl zubereiten , das mit Marihuana angereichert ist: Diese fetthaltige Substanz absorbiert die Cannabinoide, die in Ihrem Cannabis (Knospen oder Haschisch-Extraktion) vorhanden sind, und wir können sie später für die Zubereitung der Pizza verwenden, da Olivenöl eine der wichtigsten Zutaten dieser italienischen Spezialität ist.

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Space Cake Rezepte

Space Cake Rezepte
Schokoladen-Pilz-Muffins mit Keksen

Die Cannabisküche umfasst eine große Anzahl verschiedener Zubereitungen, süß und herzhaft, in flüssiger oder fester Form, und das alles dank der wachsenden Zahl von Extraktions- und Kochbegeisterten auf der ganzen Welt. Trotz der Schwierigkeit, mit aus Butan oder CO2 hergestellten Extrakten zu arbeiten, und obwohl die vage amerikanische Gesetzgebung zu Esswaren die Entwicklung dieses Bereichs nicht begünstigt, ist eine der beliebtesten Zubereitungen der letzten Jahre der Space Cake, ein Kuchen aus Marihuana-Butter, der einfach zuzubereiten, schmackhaft und reich an Cannabinoiden ist.

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Cannabis-Pfannkuchen

Cannabis-Pfannkuchen
Cannabis-Pfannkuchen sind schnell und einfach zubereitet

Pfannkuchen sind für Millionen von Menschen auf der ganzen Welt eines der beliebtesten Frühstücke (und Snacks)... und es ist schwer, ihrem süßen Aroma, ihrem köstlichen Geschmack und ihrer fluffigen Konsistenz zu widerstehen! Sie sind auch deshalb so ideal, weil sie mit einer Vielzahl von Zutaten kombiniert werden können, von Früchten bis hin zu Marmeladen oder Sirupen aller Art, nicht zu vergessen natürlich Schokolade, Sahne oder Kondensmilch.

Und als ob das noch nicht genug wäre, gibt es auch Rezepte für Pfannkuchen mit anderen pikanten Zutaten? haben Sie schon einmal Pfannkuchen mit Spiegeleiern und Speck zum Frühstück gegessen? Wir empfehlen es Ihnen, denn es ist definitiv eine kraftvolle Art, den Tag zu beginnen, und Sie haben Energie für alles, was Sie sich vornehmen! Du siehst also, dass Pfannkuchen ein Rezept sind, das mit einer Vielzahl von Zutaten kombiniert werden kann, und natürlich kannst Du auch leckere Cannabis-Pfannkuchen machen. Schauen wir uns an, wie das geht.

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Wie macht man eine Cannabis-Infusion?

Wie macht man eine Cannabis-Infusion?
Zutaten zur Herstellung eines Cannabisaufgusses

Wie man die Cannabinoide in einem Getränk extrahiert

Die Herstellung eines Cannabisaufgusses ist eine einfache und wirksame Methode, um Cannabis für den Freizeitgebrauch oder für therapeutische Zwecke zu konsumieren. Es kann auch eine gute Lösung sein, um Cannabisknospen zu recyceln, die nicht genug Geschmacksqualität haben, um auf "konventionelle" Weise konsumiert zu werden.

Cannabinoide wie THC(Tetrahydrocannabinol) oder CBD (Cannabidiol) haben die Besonderheit, dass sie in Wasser nicht löslich sind. Daher ist das Ergebnis des Kochens von Wasser mit Cannabis nicht so effektiv wie bei anderen Aufgüssen wie Tee, Minze oder Limette.

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Decarboxylierung von Cannabis

Decarboxylierung von Cannabis
Kopfsalatherzen, bereit zum Decarboxylieren

Der Prozess der Decarboxylierung von Cannabis ist in den letzten Jahren in der Cannabisgemeinschaft auf wachsendes Interesse gestoßen, insbesondere im Zusammenhang mit dem Aufkommen von Esswaren, die reich an Cannabinoiden und Terpenen sind. Es überrascht nicht, dass auf diese Weise sichergestellt wird, dass die in diesen Esswaren enthaltenen Wirkstoffe in ihrer "aktiven" Form vorliegen, d. h., dass sie eine Wirkung entfalten und der Nutzer somit von ihren Eigenschaften profitieren kann.

Frische Cannabisblüten sind voll von Cannabinoiden und Terpenen, aber wir finden sie in ihrer sauren Form (THCA, CBDA, CBGA), die an sich nicht die Wirkung haben, die sich der Verbraucher meist wünscht. Um diese Wirkung zu erzielen, müssen diese Moleküle decarboxyliert werden, wobei die Carboxylgruppe (COOH) entfernt wird, so dass man die aktiven Formen erhält, die wir alle kennen: THC, CBD, CBG...

In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf den interessanten Prozess der Decarboxylierung und zeigen verschiedene Möglichkeiten auf, wie man ihn durchführen kann.

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Cannabis-Brownies-Rezept

Cannabis-Brownies-Rezept
Das endgültige Aussehen des Marihuana-Brownies

Die Legalisierung von Cannabis in mehreren Ländern und Staaten Nordamerikas hat die Branche auf allen Ebenen revolutioniert, so auch bei den Cannabis-Esswaren, die inzwischen in allen erdenklichen Formen erhältlich sind.

Trotz all dieser Entwicklungen sind einige Zubereitungen echte Klassiker und bleiben Favoriten für viele Konsumenten, wie Kekse oder Brownies.

Daher werden wir uns hier auf den berühmten Cannabis-Brownie konzentrieren, einen Klassiker vieler Coffeeshops, aber auch der Hausmannskost mit Cannabis, der sich als ebenso einfach in der Zubereitung wie als angenehm im Geschmack erweist.

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Wie man Marihuana-Butter herstellt

Wie man Marihuana-Butter herstellt
Um Marihuana-Butter herzustellen, braucht man natürlich nur ein paar Knospen und Butter

Die Herstellung von Marihuanabutter ist eine der besten Formen der Cannabisverabreichung für medizinische Marihuanakonsumenten, die nicht mit dem Rauch und all seinen negativen Folgen in Kontakt kommen wollen. Aber es ist auch eine gute Alternative für Freizeitkonsumenten, die ihre psychoaktive Reise fortsetzen wollen.

Zunächst einmal muss gesagt werden, dass Marihuana, das auf diese Weise konsumiert wird, eine deutlich höhere psychoaktive Wirkung hat als gerauchtes oder verdampftes Marihuana, und zwar aus zwei Gründen:

  • Beim Rauchen werden nur 40 % der grünen Substanz genutzt, der Rest wird in Rauch umgewandelt und verflüchtigt sich. Beim Verzehr wird das Marihuana zu 100 % genutzt.
  • Denn das THC macht eine Umwandlung durch, die sein psychedelisches Potenzial stark erhöht, wenn es durch die Nieren geht. Deshalb müssen wir mit der Dosierung sehr vorsichtig sein.

Aufgrund dieser erhöhten Potenz werden wir Butter mit den ranzigsten Resten der Marihuana-Ernte sowie mit kleinen harzigen Blättern und sogar großen Blättern (weniger ratsam) herstellen.

Ein weiterer großer Vorteil dieser Art des Cannabiskonsums ist die Stabilität, denn sobald der Nutzer seine ideale Dosis kennt, muss er nur noch jeden Tag seine Dosis verabreichen, bis er mehr Butter hergestellt hat, während es beim Rauchen oder Verdampfen schwieriger ist, diese Stabilität zu erreichen.

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