Cannabis-Kochrezepte · - Seite 2

Der Prozess der Decarboxylierung von Cannabis ist in den letzten Jahren in der Cannabisgemeinschaft auf wachsendes Interesse gestoßen, insbesondere im Zusammenhang mit dem Aufkommen von Esswaren, die reich an Cannabinoiden und Terpenen sind. Es überrascht nicht, dass auf diese Weise sichergestellt wird, dass die in diesen Esswaren enthaltenen Wirkstoffe in ihrer "aktiven" Form vorliegen, d. h., dass sie eine Wirkung entfalten und der Nutzer somit von ihren Eigenschaften profitieren kann. Frische Cannabisblüten sind voll von Cannabinoiden und Terpenen, aber wir finden sie in ihrer sauren Form (THCA, CBDA, CBGA), die an sich nicht die Wirkung haben, die sich der Verbraucher meist wünscht. Um diese Wirkung zu erzielen, müssen diese Moleküle decarboxyliert werden, wobei die Carboxylgruppe (COOH) entfernt wird, so dass man die aktiven Formen erhält, die wir alle kennen: THC, CBD, CBG... In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf den interessanten Prozess der Decarboxylierung und zeigen verschiedene Möglichkeiten auf, wie man ihn durchführen kann.

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Die Legalisierung von Cannabis in mehreren Ländern und Staaten Nordamerikas hat die Branche auf allen Ebenen revolutioniert, so auch bei den Cannabis-Esswaren, die inzwischen in allen erdenklichen Formen erhältlich sind. Trotz all dieser Entwicklungen sind einige Zubereitungen echte Klassiker und bleiben Favoriten für viele Konsumenten, wie Kekse oder Brownies. Daher werden wir uns hier auf den berühmten Cannabis-Brownie konzentrieren, einen Klassiker vieler Coffeeshops, aber auch der Hausmannskost mit Cannabis, der sich als ebenso einfach in der Zubereitung wie als angenehm im Geschmack erweist.

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Die Herstellung von Marihuanabutter ist eine der besten Formen der Cannabisverabreichung für medizinische Marihuanakonsumenten, die nicht mit dem Rauch und all seinen negativen Folgen in Kontakt kommen wollen. Aber es ist auch eine gute Alternative für Freizeitkonsumenten, die ihre psychoaktive Reise fortsetzen wollen. Zunächst einmal muss gesagt werden, dass Marihuana, das auf diese Weise konsumiert wird, eine deutlich höhere psychoaktive Wirkung hat als gerauchtes oder verdampftes Marihuana, und zwar aus zwei Gründen: Beim Rauchen werden nur 40 % der grünen Substanz genutzt, der Rest wird in Rauch umgewandelt und verflüchtigt sich. Beim Verzehr wird das Marihuana zu 100 % genutzt. Denn das THC macht eine Umwandlung durch, die sein psychedelisches Potenzial stark erhöht, wenn es durch die Nieren geht. Deshalb müssen wir mit der Dosierung sehr vorsichtig sein. Aufgrund dieser erhöhten Potenz werden wir Butter mit den ranzigsten Resten der Marihuana-Ernte sowie mit kleinen harzigen Blättern und sogar großen Blättern (weniger ratsam) herstellen. Ein weiterer großer Vorteil dieser Art des Cannabiskonsums ist die Stabilität, denn sobald der Nutzer seine ideale Dosis kennt, muss er nur noch jeden Tag seine Dosis verabreichen, bis er mehr Butter hergestellt hat, während es beim Rauchen oder Verdampfen schwieriger ist, diese Stabilität zu erreichen.

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