La col o Brassica oleracea es una planta bienal nativa del Mediterráneo, de la costa sur y oeste de Europa, de la cual se conoce y cultiva - desde hace siglos - un buen número de variedades. También conocida como repollo o berza entre otros localismos, presenta un amplio abanico de formas y colores, algunas de ellas realmente espectaculares.
Además de poder representar una ayuda para combatir el colesterol malo y reducir problemas de corazón, la col es rica en vitamina A, C y K, además de contener beta-carotenos, calcio, cobre, manganeso y potasio. Tiene un alto contenido en fibra, lo que facilita la digestión, así como de antioxidantes como carotenoides y flavonoides. Y su aporte energético es de sólo 49kcal por cada 100g!
Aunque puede cosecharse durante todo el año, la col prefiere temperaturas templadas para la germinación, con lo que suele empezarse en primavera. Sus necesidades hídricas son altas, así como las nutricionales, especialmente en cuanto al nitrógeno; no obstante, debe evitarse el encharcamiento al regar. Suelen tardar entre 3 y 4 meses en cosecharse desde la siembra, prefiriendo siempre suelos limpios de otras plantas.
A continuación, y dentro de nuestra categoría de semillas de huerto, podéis ver algunas de las semillas de col más demandadas, todas ellas provenientes de productores de nuestra confianza. Felices cultivos!
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