Tagete

Información

Ya disponible en Alchimiaweb las semillas de tagete, una planta de flores comestibles, comercializadas por Rocalba. Grácias a que esta planta con origen en México propicia preciosas flores, se suele usar como decoración en el jardín, pero se le puede dar más utilidades.

Una de ellas es el ámbito culinario ya que, como hemos comentado, sus flores son comestibles. Su sabor cítrico las hace combinar con una gran cantidad de platos. Rocalba recomienda probarlas en sándwiches, verduras al wok, platos de mariscos, ensaladas o incluso como acompañamiento en postres calientes. Solo deben consumirse ocasionalmente y con moderación.

Otro motivo por el cual es sensato tener plantas de tagete en el jardín es por sus propiedades alelopáticas al repeler insectos como la mosca blanca, el pulgón o la cochinilla y favorecer la presencia de insectos beneficiosos.

El cultivo de esta es relativamente fácil, ya que únicamente necesita exposición a pleno sol en un clima cálido o templado y su demanda de riego es moderada. Además se suelen plantar como anuales pero en climas dónde no haya heladas pueden vivir varios años.