Eruca sativa
La Rúcula es una verdura de sabor fuerte y un pelín picante, sobretodo si en su cultivo el riego ha sido escaso. Se puede comer fresca en ensaladas o completando nutritivos sanwitchs.
Tiene un crecimiento rápido y las hojas las podemos recolectar sin necesidad de arrancar la planta. La rúcula es un cultivo perfecto para macetas o mesas de cultivo de un huerto urbano.
Cabe destacar que la rúcula es una verdura con un alto contenido en Vitamina A y Vitamina C.
Siembra y características de la Rúcula - Les Refardes
- Siembra directa a finales de verano o principios de otoño
- Aclarar las plantas dejando unos 20-30 cm entre ellas
- Cada sobre contiene unas 400 semillas aproximadamente
- Todas las semillas de Les Refardes son de variedad local y de producción ecológica
- Origen: Artés, provincia de Barcelona
- Lugar y año de cosecha: La Datzira, Castellcir (Moianès) 2018; Puig de laBauma, Mura, 2020; Mas Collbahí, Mieres, 2020
