Récolte, séchage et conservation des champignons magiques
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Les champignons magiques, également connus sous le nom de champignons à psilocybine, ont attiré l'attention d'un large éventail de personnes, des chercheurs et thérapeutes aux amateurs et producteurs. Ces champignons offrent non seulement des expériences psychédéliques uniques, mais sont également étudiés pour leurs bienfaits thérapeutiques potentiels. Cependant, pour tirer le meilleur parti de leurs propriétés, il est essentiel de savoir les récolter, les sécher et les conserver correctement.
Le processus de récolte est un moment crucial dans la culture des champignons magiques. La récolte au bon moment garantit aux champignons une puissance et une qualité maximales. Par la suite, un bon séchage est essentiel pour éviter la dégradation de ses composés actifs et prévenir l?apparition de moisissures. Enfin, un stockage approprié garantit que les champignons conservent leur puissance pendant de longues périodes.
Cet article vous guidera en détail dans chacune de ces étapes, vous proposant des conseils pratiques et des techniques efficaces pour garantir la conservation de vos champignons dans les meilleures conditions possibles. Que vous soyez un cultivateur débutant ou une personne plus expérimentée cherchant à perfectionner ses méthodes, ce guide vous fournira les informations dont vous avez besoin pour y parvenir. Rejoignez-nous pour découvrir tout ce que vous devez savoir sur la récolte, le séchage et la conservation des champignons magiques.
Comment et quand récolter les champignons magiques
Enfin!! Après quelques semaines d'attente anxieuse, le moment est venu de profiter de votre culture de champignons magiques, mais attendez...savez-vous quel est le meilleur moment pour les récolter? Et comment faire? Ne vous inquiétez pas! Nous vous expliquons ci-dessous toutes les étapes à suivre pour récolter vos champignons, les sécher et les conserver de la meilleure des manières, afin de préserver leur psychoactivité le plus longtemps possible et de pouvoir profiter de leurs vertus pendant les prochains mois.
Le moment idéal pour récolter les champignons magiques est crucial pour maximiser leur puissance et leur qualité, ainsi que pour garantir le succès de la fructification ou desflushs ultérieurs. Généralement, les champignons sont prêts à être récoltés lorsque le voile partiel, la membrane qui relie le chapeau à la tige, commence à se briser. C'est un indicateur que le champignon a atteint sa maturité mais n'a pas encore libéré de spores, ce qui peut compromettre le nettoyage et la manipulation ultérieure, ainsi que les futurs flushs.
Gardez une chose à l?esprit; Dans certains cas, le temps entre un champignon ayant un voile complet et sa rupture complète peut être de quelques heures, alors lorsque vous voyez que le champignon a atteint sa taille maximale et est sur le point de briser le voile et de libérer les spores, surveillez-le de près et essayez de le récolter avant la sporulation. Dans un prochain article, nous vous expliquerons comment collecter ces spores et créer vos propres empreintes de spores avec lesquelles démarrer de nouvelles cultures.
Empreintes et seringues de spores de champignons hallucinogènes
Aujourd'hui, nous allons vous apprendre à préparer une seringue de spores à partir d'empreintes ou de flacons, un processus simple qui nécessite une hygiène maximale pour minimiser les risques de contamination. De plus, nous vous présenterons les différentes options dont vous disposez pour reproduire le mycélium et obtenir une copieuse récolte de champignons.
Récolter les champignons magiques étape par étape
- Contrôle quotidien: Inspectez quotidiennement vos champignons en faisant attention au voile partiel. Lorsque vous remarquerez qu?il commence à se casser, vous saurez que c?est le bon moment pour récolter. Encore une fois, rappelez-vous que ce processus peut prendre quelques heures dans certains cas, et gardez à l'esprit qu'il est toujours préférable de récolter un champignon bien formé et sur le point de briser le voile plutôt que de ne pas attendre qu'il se brise et que les spores soient libérées.
- Hygiène: Comme toujours, et avant de démarrer tout procédé lié aux champignons, lavez-vous bien les mains ou utilisez des gants jetables pour éviter de contaminer les champignons. Désinfecter vos mains ou vos gants propres avec de l'alcool isopropylique sera une précaution supplémentaire.
- Extraction minutieuse: Tenez délicatement la base de la tige et tournez-la délicatement pour détacher le champignon du substrat. Alternativement, vous pouvez utiliser un couteau stérilisé pour couper la tige le plus près possible du substrat, bien qu'il soit généralement recommandé de les cueillir très soigneusement, en utilisant ce mouvement de torsion qui les fera se détacher beaucoup plus facilement...car vous ne voulez pas endommager le substrat ou le mycélium!
- Récolte: Une fois vos champignons récoltés, essayez de laisser la base des tiges très propre de tout reste de substrat comme du grain ou de la vermiculite, voire en coupant quelques millimètres de la base de la tige pour qu'elle soit propre et prête pour la prochaine étape, le séchage.
Considérations supplémentaires
- Conditions de croissance: Maintenez des conditions environnementales idéales tout au long du cycle de croissance pour garantir que vos champignons atteignent leur plein potentiel avant la récolte. Ce n?est qu?alors que vous obtiendrez de très bons résultats.
- Récolte sélective: Tous les champignons ne mûriront pas en même temps, il est donc important de récolter sélectivement, en ne cueillant que ceux qui sont prêts et en laissant les autres continuer à pousser. Si vous remarquez que la plupart d?entre eux sont prêts mais qu?il en reste quelques-uns qui mettront des jours à se développer pleinement, il est préférable de tous les récolter et de lancer la prochaine récolte.
Vous voyez que récolter les champignons magiques au bon moment et avec la bonne technique est essentiel pour obtenir un produit de haute qualité et pouvoir continuer à profiter de vos pains aux champignons lors de la fructification ultérieure. L?essentiel est d?observer la rupture du voile partiel et de manipuler les champignons avec beaucoup de précautions pour conserver leur intégrité et éviter toute contamination due à la libération de spores. Grâce à ces étapes, vous pourrez déguster des champignons frais et puissants, prêts à être séchés et conservés.
Comment sécher les champignons magiques
Oui, vous pouvez consommer vos champignons frais, même si, pour différentes raisons, un bon séchage est généralement recommandé; Vous pouvez les conserver pendant des mois si vous les séchez, ils prendront beaucoup moins de place et leur administration - par exemple sous forme de microdoses de psilocybine - sera beaucoup plus facile. Ainsi, à moins que vous n?ayez l?intention de tous les consommer lors de leur récolte, il est crucial de bien sécher les champignons magiques pour préserver leur puissance et empêcher la croissance de moisissures. Ci-dessous nous vous expliquons les étapes pour les sécher efficacement :
Sécher les champignons magiques étape par étape
Sécher à l'air libre:
- Placez les champignons sur une grille ou un grillage en une seule couche, sans les empiler, en veillant à ce qu'il y ait suffisamment d'espace entre eux pour la circulation de l'air. Vous pouvez également les mettre sur du papier absorbant. S'il s'agit de très gros spécimens, la meilleure option est de les couper en lamelles et de les laisser sécher comme s'il s'agissait de cèpes classiques.
- Choisissez un endroit sec et bien aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil ; La lumière peut dégrader les composés actifs des champignons, il est donc préférable de les sécher dans un endroit sombre. Une pièce avec une bonne circulation d?air ou un espace avec un ventilateur est idéal.
- Laissez les champignons sécher à l'air pendant plusieurs jours, jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs et croustillants au toucher, comme les champignons séchés typiques que vous avez peut-être utilisés en cuisine. Un environnement à faible humidité est idéal pour le séchage. Si vous vivez dans un endroit humide, pensez à utiliser un déshydratant tel que du gel de silice pendant le séchage à l'air, ou même un déshydrateur alimentaire, comme expliqué ci-dessous.
Utilisation du déshydrateur:
Pour un séchage complet, si vous disposez d'un déshydrateur de cuisine, réglez-le à basse température (35-40°C) et placez les champignons sur les plateaux du déshydrateur. Laissez-les pendant 24 à 48 heures, jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs et croustillants. Si vous n'avez pas de déshydrateur, vous pouvez utiliser un four à température la plus basse possible, avec la porte entrouverte pour permettre la circulation de l'air. Vérifiez régulièrement les champignons pour éviter qu'ils ne soient trop cuits. Les champignons étant secs en quelques jours lorsque séchés à l'air libre, nous vous déconseillons d?utiliser cette méthode sauf cas très particulier.
Quelle que soit la méthode choisie, les champignons doivent être complètement secs et croustillants avant de les conserver. Si vous pouvez plier une tige sans la casser, cela signifie qu?elle a besoin d?un peu plus de temps de séchage. Soyez patient, ne gâchez pas votre récolte en n'attendant pas quelques jours ! Un séchage correct des champignons magiques est essentiel pour préserver leur puissance et éviter les moisissures et les problèmes au cours des semaines ou des mois suivants. En suivant ces étapes et en utilisant des outils tels qu'un déshydrateur ou un four à basse température, voire juste de l'air, vous pouvez vous assurer que vos champignons sont parfaitement secs et prêts pour la prochaine étape, le stockage. Voyons comment procéder:
Comment conserver les champignons magiques
Une fois vos champignons bien séchés, les conserver correctement sera très important afin de conserver leur puissance et de prévenir la dégradation des composés présents dans vos champignons tels que la psilocybine et la psilocine. Ici, nous allons vous expliquer comment procéder:
Pour préserver au maximum les propriétés de vos champignons, vous pouvez utiliser des bocaux en verre, des contenants hermétiques ou des sachets hermétiques. Les bocaux en verre avec des joints hermétiques sont idéaux car ils ne laissent pas entrer l'air ou l'humidité, donc la dégradation des composés dont nous parlions sera bien moindre. De plus, vous pouvez utiliser des déshydratants tels que du gel de silice, en plaçant un sachet déshydratant à l'intérieur de chaque récipient pour absorber toute éventuelle humidité résiduelle. Vous pouvez même mettre les récipients sous vide ou les mettre dans des sacs sous vide pour une meilleure conservation.
Conservez les contenants dans un endroit frais, sec et sombre, comme un placard ou un garde-manger. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut dégrader les composés actifs des champignons. Si l?on y réfléchit bien, le réfrigérateur est un endroit idéal pour conserver vos bocaux, surtout s?il s?agit de conservation à long terme. Vous pouvez même les congeler si vous souhaitez les conserver encore plus longtemps. Dans tous les cas, assurez-vous qu?ils soient complètement secs avant de les mettre dans les bocaux.
Enfin, vérifiez périodiquement les contenants pour vous assurer qu?il n?y a aucun signe d?humidité ou de moisissure. Si vous détectez de l'humidité, séchez à nouveau les champignons avant de les conserver en suivant les mêmes étapes que celles décrites dans cet article.
Bref, pour conserver vos champignons magiques dans des conditions optimales, conservez-les dans des contenants hermétiques munis de déshydratants, dans un endroit frais, sec et sombre. Envisagez la réfrigération pour un stockage à long terme et évitez toute exposition à l?humidité. Ces étapes simples garantiront que vos champignons conserveront leur puissance et leur qualité le plus longtemps possible.
Bonne récolte!
