Comment préparer des biscuits de Noël au cannabis

Lorsque Noël arrive, peu d’arômes évoquent autant la chaleur de ces dates que celle des biscuits au pain d’épices fraîchement sortis du four. Ces petites gourmandises, au parfait équilibre entre épices et douceur, sont un classique qui ravit petits et grands. Au-delà de leur saveur irrésistible, les biscuits au pain d’épices ont une histoire fascinante et s’inscrivent dans une tradition culinaire vieille de plusieurs siècles.

Aujourd'hui on vous en dit plus sur ces douceurs traditionnelles et on vous propose de préparer quelques biscuits au pain d'épices au cannabis pour profiter pleinement de ce Noël qui approche...allons-y!

Les biscuits au pain d'épice sont une véritable tradition de Noël dans de nombreux pays du monde (Image : JillWellington)
Les biscuits au pain d'épice sont une véritable tradition de Noël dans de nombreux pays du monde (Image : JillWellington)

Histoire et types de biscuits de Noël

Les biscuits tels que nous les connaissons aujourd'hui trouvent leurs origines dans l'Europe médiévale, où des épices telles que le gingembre, la cannelle et les clous de girofle ont commencé à être utilisées en pâtisserie grâce au commerce avec l'Orient. À cette époque, les boulangers créaient des biscuits épicés comme symbole de fête, car les ingrédients étaient très précieux et étaient donc réservés aux occasions spéciales.

Le gingembre, connu pour ses propriétés digestives et sa saveur réchauffante, était un ingrédient clé dans de nombreuses recettes. Les premières versions de biscuits au pain d'épice étaient préparées sous la forme d'un pain plus dense et moins sucré qu'aujourd'hui. Au fil du temps, ils ont évolué vers la forme croustillante et sucrée que nous aimons tant aujourd’hui.

En Allemagne et en Europe du Nord, ces biscuits ont pris une signification décorative. Les boulangers ont commencé à leur donner des formes spécifiques : des hommes, des étoiles, des arbres et même des maisons complètes, comme les célèbres maisons en pain d'épice inspirées de l'histoire d'Hansel et Gretel. Cette tradition s'est répandue dans d'autres pays, devenant une activité familiale typique de Noël.

En termes de variété, les biscuits de Noël vont au-delà du pain d'épices. Il existe des classiques comme les Polvorones, les biscotti italiens, le pepparkakor suédois (biscuits aux épices fins) et les spritz au beurre festifs. Cependant, les biscuits au pain d'épices occupent toujours une place particulière en raison de leur polyvalence : vous pouvez les décorer, les utiliser comme décorations ou simplement les déguster avec une tasse de lait ou, mieux encore, du chocolat chaud.

Vous pouvez préparer vos biscuits en pain d'épices avec différentes formes et décorations
Vous pouvez préparer vos biscuits en pain d'épices avec différentes formes et décorations

Un rituel plein de magie de Noël

Préparer des biscuits au pain d'épices n'est pas seulement un acte culinaire, mais une activité qui rassemble famille et amis. De la mesure des ingrédients et du pétrissage de la pâte jusqu'au moment le plus amusant de leur décoration, ce rituel crée des souvenirs impérissables. De plus, décorer des biscuits en pain d'épices est devenu un moyen créatif de s'exprimer, avec de véritables œuvres d'art ornant les tables et les sapins de Noël.

Maintenant que vous en savez un peu plus sur ces cookies et leur historique, il est temps de vous mettre au travail. Voici comment préparer ces délices classiques à la maison. Avec quelques ingrédients et une touche d'amour, vous remplirez votre maison de l' esprit de Noël et de l'arôme incomparable de la tradition.

Recette de biscuits de Noël en pain d'épices au cannabis

Ci-dessous, nous vous laissons une excellente recette pour préparer ces biscuits, mais comme nous vous le disons toujours... laissez libre cours à votre imagination ! Vous pouvez improviser d'autres types de formes ou de décorations pour les rendre plus amusantes, et bien sûr vous pouvez utiliser un beurre de cannabis plus ou moins puissant selon l'effet souhaité. Si vous ne savez pas comment préparer du beurre de cannabis, voici une recette avec laquelle vous pourrez le préparer en un rien de temps:

Comment faire du beurre de cannabis

Idéal pour l'utilisation médicinale ou récréative sans maltraiter ses poumons, le beurre de Marrakech permet d'extraire les principes actifs du cannabis tout en recyclant les parties psychoactives mais désagréables à fumer, comme les feuilles et les mâles. Avec cette préparation, nous pourrons cuisiner toutes sortes de friandises cannabiques pour une nouvelle utilisation de la marihuana.

Ingrédients (pour environ 20-25 cookies):

Pour les cookies:

  • 300 g de farine de blé
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus (facultatif)
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • 100 g de beurre de cannabis (à température ambiante)
  • 150 g de cassonade
  • 1 gros œuf
  • 100 g de mélasse ou de miel de canne
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • une pincée de sel

Pour la décoration (facultatif):

  • Glaçage royal (mélanger 1 blanc d'œuf, 200 g de sucre glace et quelques gouttes de citron).
  • Colorant alimentaire.
  • Des pépites ou du sucre décoratif.

Laissez libre cours à votre imagination lors de la décoration de vos biscuits ! (Image : Hamide Jafari)
Laissez libre cours à votre imagination lors de la décoration de vos biscuits ! (Image : Hamide Jafari)

Préparation:

Préparez la pâte:

  1. Tamisez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, la muscade et le sel dans un grand bol. Bien mélanger pour répartir les épices.
  2. Dans un autre bol, battez le beurre de cannabis avec la cassonade jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  3. Ajouter l'œuf, la mélasse et l'extrait de vanille en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Ajouter les ingrédients secs petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est très collante, placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Etendre et couper:

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque de papier sulfurisé.
  2. Farinez légèrement une surface et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 5 mm d'épaisseur.
  3. Utilisez des emporte-pièces en forme de Noël (poupées, étoiles, sapins) pour façonner les biscuits. Disposez-les sur le plateau en espaçant d'au moins 2 cm entre eux.

Vous pouvez utiliser des moules de différentes formes pour ajouter de la variété (Image : Arvid Skywalker)
Vous pouvez utiliser des moules de différentes formes pour ajouter de la variété (Image : Arvid Skywalker)

Cuire:

  1. Faites cuire les biscuits pendant 8 à 12 minutes, selon leur taille. Ils doivent être dorés sur les bords mais toujours doux au toucher.
  2. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les décorer.

Décorer:

  1. Préparez le glaçage et divisez-le en portions si vous souhaitez le teindre de différentes couleurs.
  2. Utilisez des poches à douille ou des poches avec un coin coupé pour décorer les biscuits avec des motifs de Noël.
  3. Ajoutez des pépites avant que le glaçage ne sèche.

Conseils:

  • La pâte peut être préparée jusqu'à 2 jours à l'avance et conservée au réfrigérateur.
  • Pour une texture plus croustillante, faites cuire les biscuits 1 à 2 minutes supplémentaires.
  • Si vous comptez les utiliser comme décoration, faites un trou dans le dessus avec une paille avant de les cuire, afin de pouvoir les accrocher où vous le souhaitez plus tard.
  • N’oubliez pas que le cannabis consommé par voie orale met plus de temps à faire effet.

Méthodes de consommation du cannabis

Nous nous intéressons ici aux différents modes de consommation du cannabis, par voie orale (inhalé, ingéré et sublinguale), mais aussi trans-dermique. Pour une consommation optimale il est bien sûr impératif de soigner les étapes de germination, culture, récolte, séchage et affinage afin de s'assurer de la qualité sanitaire du produit, avant de choisir son mode d'absorption favori parmi les nombreuses techniques utilisées dans les domaines médicaux comme récréatifs.

Savourez ces délicieux biscuits qui rempliront votre maison de l'esprit de Noël!

28-12-2024 Cuisine au cannabis

Commentaire en “Comment préparer des biscuits de Noël au cannabis” (0)

Doutes sur l'envoie et le paiement

Les questions et remarques à propos des envois ou des méthodes de paiement ont leur réponse dans la section Aide à l'achat et Système de paiement.

Vous souhaitez donner votre opinion sur "Comment préparer des biscuits de Noël au cannabis" ou poser une question sur ce post?

Le Pseudo apparaîtra!

Vérifiez que cet adresse email soit valide. Elle ne sera pas publiée.

À propos de ce Blog cannabique

Ce Blog est le blog officiel du GrowShop Alchimia. Ce blog ce dirige exclusivement pour les personnes majeures de 18 ans ou plus.

Pour acheter du matériel pour l'autoproduction de cannabis vous pouvez consulter notre catalogue de graines de cannabis, growshop et Parafernalia.


Abonnez-vous au blog

Vous souhaitez recevoir toutes les nouveautées, actualités et curiosités du monde de la culture?

keyboard_arrow_up Chat on Telegram