L'humulène, un terpène aux nombreux fans
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Qu’est-ce que l’humulène?
- Nom: Humulène, alpha-caryophyllène, alpha-humulène
- Formule: C15 H24
- Nom IUPAC: 2,6,6,9-tétraméthyl-1,4-8-cycloundécatriène
- Masse molaire: 204,35 g/mol
- Point d'ébullition: 106 °C (379 K)
- Présence à température ambiante: Liquide clair, pâle, jaune verdâtre
Les plantes de cannabis sont connues dans le monde entier pour leur arôme intense, produit par les terpènes sécrétés dans leurs trichomes glandulaires. Aujourd'hui, nous allons vous parler de l'humulène, un sesquiterpène monocyclique à l'arôme et à la saveur très particuliers et qui présente un large éventail de bienfaits thérapeutiques potentiels.
Souvent associé à sa présence dans le houblon, car en fait il a été isolé pour la première fois de cette plante (Humulus lupulus), ce composé contribue non seulement à l'arôme caractéristique de nombreuses variétés de cannabis, mais a également attiré l'attention des chercheurs et des patients en raison de ses effets possibles sur la santé. Rejoignez-nous et découvrez comment l'humulène est produit, quels sont son arôme et ses propriétés, et quelles génétiques ont tendance à avoir une teneur plus élevée de ce sesquiterpénoïde unique.
Synthèse d'humulène
Comme vous le savez déjà, l'humulène peut être trouvé dans certaines variétés de cannabis, leur conférant une saveur et un arôme très caractéristiques qui, ces dernières années, ont captivé les palais de nombreux utilisateurs. En effet, il n'est pas rare de trouver de grandes quantités de ce terpène dans des variétés comme la Sour Diesel, la Girl Scout Cookies ou l'OG Kush, qui comptent des légions d'adeptes partout dans le monde. De plus, et comme le houblon est également une plante à haute teneur en ce composé, il n'est pas rare de trouver des nuances d'humulène dans un autre produit encore plus apprécié que la marijuana: la bière.
Comme beaucoup d'autres sesquiterpénoïdes, l'humulène est produit à partir d'une autre substance, en l'occurrence le farnésyl diphosphate ou FPP , par l'action catalytique d'enzymes synthétisant les sesquiterpènes, y compris des réactions de cyclisation. De plus, il existe plusieurs façons de synthétiser ce composé en laboratoire, comme la synthèse Corey, la synthèse McMurry, la synthèse Takahashi, la synthèse Suginome ou la synthèse Groot, chacune d'elles produisant de l'humulène après une série de processus et de réactions à différents produits chimiques.
L'humulène est également connu sous le nom d'alpha-humulène et d'alpha-caryophyllène, qui est à son tour un isomère du bêta-caryophyllène. En effet, il n'est pas rare de retrouver les deux composés (humulène et bêta-caryophyllène) ensemble dans de nombreuses variétés de plantes aromatiques.
Saveur, arôme et applications de l'humulène
Vous avez sûrement lu dans de nombreuses descriptions de variétés de marijuana qu'elles ont un arôme ou une saveur terreuse, boisée ou épicée. Eh bien, l'un des principaux responsables de ce type de nuances est l'humulène, qui se caractérise en effet par son arôme terreux, boisé et épicé, avec de subtiles notes d'herbes et de terre humide. Quant à la saveur, elle est généralement amère, avec des nuances terreuses, boisées et poivrées. En plus d'être couramment trouvé dans des plantes comme le houblon ou le cannabis, comme nous le savons déjà, il n'est pas rare de le trouver également dans d'autres comme la sauge, le pin, le tabac et le clou de girofle, entre autres.
Concernant son utilisation, l’humulène a diverses applications dans différentes industries:
- Produits à base de cannabis et CBD: De par sa présence dans le cannabis, l'humulène contribue au profil terpénique des variétés de cannabis, qui affecte l'arôme et la saveur des différentes plantes. De plus, il a été étudié pour son potentiel à moduler les effets d'autres cannabinoïdes tels que le THC et le CBD dans ce qu'on appelle l'effet d'entourage. On peut le trouver dans divers produits CBD.
- Industrie alimentaire: L'humulène est utilisé dans l'industrie alimentaire comme aromatisant et additif aromatisant, notamment dans des produits comme la bière et certains aliments assaisonnés. Comme vous le savez déjà, il contribue grandement à l’arôme caractéristique du houblon lors du brassage de la bière.
- Industrie pharmaceutique: Le potentiel de l'humulène dans la médecine traditionnelle et moderne est étudié depuis des années. Des études ont été menées sur ses éventuelles propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et analgésiques, ce qui pourrait conduire à son utilisation dans la formulation de médicaments.
- Cosmétique et parfumerie: En raison de son arôme agréable et de ses éventuelles propriétés bénéfiques pour la peau, l'humulène est utilisé dans l'industrie cosmétique et parfumerie dans la fabrication de produits tels que crèmes, lotions et parfums.
Propriétés et effets de l'humulène
Dans la section précédente, vous avez déjà vu que ce terpène possède des propriétés bénéfiques intéressantes et prometteuses, qui continuent d'être étudiées aujourd'hui dans le but d'incorporer ce composé dans diverses thérapies et traitements. En voici quelques-uns:
- Propriétés anti-inflammatoires: Des études suggèrent que l'humulène pourrait avoir des propriétés anti-inflammatoires, ce qui pourrait aider à réduire l'inflammation dans le corps.
- Propriétés analgésiques: Certaines recherches indiquent qu'il pourrait également avoir des effets analgésiques, ce qui signifie qu'il pourrait aider dans les traitements liés au soulagement de la douleur.
- Propriétés antioxydantes: Il a été observé que l'humulène possède des propriétés antioxydantes, c'est-à-dire qu'il peut combattre le stress oxydatif dans l'organisme en neutralisant les radicaux libres.
- Activité anticancéreuse possible: Certaines études préliminaires suggèrent que l'humulène pourrait avoir une activité anticancéreuse en inhibant la croissance des cellules cancéreuses et en favorisant la mort cellulaire programmée (apoptose). Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine.
- Effet anxiolytique: L'humulène a un effet calmant et relaxant dans certaines études, ce qui pourrait avoir des effets bénéfiques sur la réduction de l'anxiété et du stress.
- Effet antimicrobien potentiel: Il a été suggéré que ce composé pourrait avoir des propriétés antimicrobiennes et pourrait être utile comme outil pour aider à combattre certains types de bactéries et de champignons.
Comme toujours, gardez à l'esprit que la recherche sur bon nombre de ces propriétés et effets de l'humulène est toujours en cours, comme c'est le cas pour de nombreux autres cannabinoïdes et terpènes du cannabis, et des preuves scientifiques supplémentaires sont nécessaires pour confirmer pleinement ces avantages afin qu'ils puissent être utilisés de manière efficace et standardisée dans le domaine de la médecine professionnelle.
Variétés de cannabis riches en humulène
Dans le monde du cannabis, et si vous êtes un tant soit peu adepte de ses tendances, vous le savez, les variétés riches en humulène ont suscité l'intérêt des passionnés et des consommateurs ces dernières années, non seulement pour leur arôme et leur saveur distinctifs, mais aussi pour leurs éventuelles propriétés thérapeutiques, que nous avons déjà vues précédemment.
Voici une liste de variétés qui ont tendance à produire des plantes particulièrement riches en notre terpène principal:
- Mandarine Cookies de Philosopher Seeds
- Sour Diesel de Reserva Privada
- Critical Kush de Barney's Farm
- Polar Gelato de Sherbinskis par Silent Seeds
- Sour Ripper de Ripper Seeds
- B-45 par Booba de Silent Seeds
Et si ce qui vous intéresse, ce sont les graines autoflorissantes riches en humulène, voici quelques propositions:
- Tropicanna Auto XXL par Philosopher Seeds
- Bruce Banner Auto par Sweet Seeds
- Sour Diesel Auto de Barney's Farm
Bonne récolte!
Les références:
- Chimie de l'arôme du houblon dans la bière , Val Peacock, Max Deinzer
- Une analyse chimiotaxonomique de la variation des terpénoïdes dans le cannabis , Karl W Hillig
- Propriétés médicinales des terpènes trouvés dans le Cannabis sativa et l'Humulus lupulus , Tarmo Nuutinen
- Chanvre (Cannabis sativa L., Kompolti cv.) et Houblon (Humulus lupulus L., Chinook cv.) Huile essentielle et hydrolat : recherche chimique HS-GC-MS et évaluation de l'activité apoptotique, Elisa Ovidi, Valentina Laghezza Masci, Anna Rita Taddei , Jacopo Torresi, William Tomassi, Matteo Iannone, Antonio Tiezzi, Filippo Maggi, Stefania Garzoli
