Recette de caramels mous au beurre de cannabis

CC 13-09-2017
Merci pour TOUT ^^ Les infos, les produits depuis tout ce temps super jvous adoore

nathalie 29-09-2014
Bonjour j'ai testé les caramels... il n'y a qu'en les testant progressivement qu'on sait à peu prés ce qu'on a fait. Mais je voulais vous demander que faites vous de l'eau de cuisson ? pour ma part je l'ai récupéré et je m'en suis servie de base pour un punch au cannabis (eau de cuisson + sucre + rhum, et un peu de cannelle) Et vous que faites vous avec ?

Letesteur 15-08-2014
Bonjour et merci pour la recette :) Cependant j'ai une question, j'ai voulu faire un space-caramel car ma plante n'était pas très bonne niveau goût et qu'elle ne fessait pratiquement aucun effet. j'ai donc fait le beurre de marrakech avec environs 40G de tête (+- sèche) et 35G de feuille de manucure. mais plus tard en testant un canna milk avec seulement 2G de tête dedans en buvant seulement deux tasses de lait, je me suis retrouvé perché pendant plus de 10H avec un effet très intense. je vais présenté ces spaces caramel a des amis et j'avoue que je commence un peu a flipper vu l'effet du lait ... pourriez vous me conseiller sur les doses pour des novices en space cake, en sachant que j'ai respecté la recette partout sauf pour les dosage en canna et que je n'ai pas fait de beurre clarifié mais du beurre simple ? ps: on fume depuis 6 ans environs.

lejusdorange 21-05-2014
@tom : le corp gras ne sert pas seulement à l'extraction : ça sert aussi au corps à mieux absorber le matos...

Kévin 07-05-2014
Bonjour, j'aimerais faire des space cookies avec du beurre de Marrakech et je me demandais si les chiens peuvent se rendre compte de quelque chose lors de fouilles?

lejusdorange 17-12-2013
L'éthanol, s'il n'est pas dénaturé ( s'il n'y a pas d'ajout de methanol ou de camphre ou d'isopropanol ) peut en revanche être utilisé sans danger danger dans la mesure où il est l'alcool que l'on consomme habituellement dans les boissons alcoolisée. D'autant que si vous avez bien laissé le mélange s'évaporer, les traces d'éthanol sont infimes. Cependant si votre produit n'est pas très pur, certain consituants ( reste de plante ) ne se dissoudront pas et si votre produit est plein de chlorophylle il vous fera mal au ventre. Pour ces raisons, il est conseillé de faire un rinçage rapide à l'éthanol pur à au moins 90°( pas de l'alcool dénaturé hein !!! surtout pas ! ). voici un procédé efficace à ce sujet http://skunkpharmresearch.com/qwet-extraction/. De plus, une fois l'extraction faite, d'activer les cannabinoides en chauffant votre huile à 120°C pendant 30 min. ( sinon beaucoup de trop de cannabinoides resteront sous leur "forme inactive" http://skunkpharmresearch.com/decarboxylation/). Vous pouvez ensuite ajouter votre beurre qui se mélangera en toute proportion avec votre huile( à 90 °C ). Méfiez vous des doses ! l'huile est très puissante, le taux de decarboxylation( activation ) joue énormément sur la puissance du produit

lejusdorange 16-12-2013
Merci bien pour les infos par mail ! C'est très sympa de votre part, ces informations sont intéressantes et me comfortent dans mon opinion : Une decarboxylation à une température au dessus de entre 100 et 150°C est nécessaire pour avoir un " un vrai effet " high " concentré en THC. A ce sujet, je ne saurais que trop conseiller les recettes de bad kats (BadKatsCannaPharm.com) qui sont simples et efficaces ! @ Rastaclo: Si je peux me permettre de répondre : Oui il est possible est même très simple de mélanger du BHO et du beurre fondue ou avec une huile alimentaire, quelques soit la proportion. En revanche, il n'est pas sur que ça soit très sain, c'est un sujet à débat. En effet, on parle souvent des traces de solvants possiblement toxiques dans ce type d'extraction ( butane ). Je ne le conseillerais que pour administrer de forte dose dans un contexte médical. @ Mr.M : Idem, je me permet de répondre : Ingérer de la moisissure en grande quantité n'est pas bon pour l'organisme. Il y a entre autre un risque réel de faire apparaitres des allergies. ( Chez des personnes qui ne l'étaient pas à la base)-> à éviter ! Il existe cependant des techniques de filtrations pour récuperer de l'herbe moisie mais qui ne sont pas très simples ( un exemple : http://skunkpharmresearch.com/salvaging-moldy-material-2/ )

lejusdorange 12-12-2013
@bibus et marcel Bonjour, D'accord, je comprends son utilisation. Je ne suis pas un expert en chimie mais j'ai toutefois quelques connaissances, mais je n'arrivais pas à comprendre si un autre phénomène chimique intervenait alors de l'utilisation du mélange eau-beurre. D'où ma question, qui était de la vraie curiosité intellectuelle et non pas des sarcasmes. Par exemple, il me paraitrait pas impossible que la polarité différente de l'eau et du beurre ait un rôle à jouer dans la vitesse d'extraction. Ca n'était en aucun cas pour vous offenser. Par ailleurs, C'est vrai que votre recette est bien, efficace et simple. En revanche, n'étant plus fumeur, ni vapoteur depuis un bon moment, mon but est d'obtenir, contrairement à ce que vous pourriez penser, le plus simplement possible le meilleur rendement, avec une même quantité de cannabis au départ. ( car le cannabis est une denrée rare, et ma production personnelle annuelle est faible...) Ayant, quelques bases de chimie, je me suis alors investi sur les forums divers américains, où l'utilisation médicale du cannabis à pousser à étudier ceci également. J'ai alors appris l'utilisation du ghee pour faire une extraction à sec, évitant alors l'extraction de chlorophylle ( que l'on peut, je sais retirer en mettant dans de l'eau, mais ça enleve également pas mal de trochome, sinon l'ice-o-lator et autre water hash ne serait pas utilisable )et permettant de mieux controler la decarboxylation. De même, j'ai mieux compris le concept de la decarboxylation qui ne doit pas être faite à trop haute température, à cause de l'oxydation, mais ne doit pas non plus être faite à trop basse température car cela n'optimise pas la teneur en THC. ça n'est pas de moi, c'est expliqué ici : http://skunkpharmresearch.com/decarboxylation/ D'ailleurs, vous-même vous utilisez ces faits ceci pour votre recette de l'huile d'olive au cannabis sur votre article de rick simpson, ce qui m'a d'ailleurs conforté dans ma position ( vous faites l'extraction pendant 2h@100°C et une decarb pendant 30min@110°C - d'ailleurs la decarb à 110°C est plus adapté pour garder les terpenoides et flavenoides ). Je n'invente rien ! De tout ces faits, j'ai voulu alors trouver une recette adaptée, et relativment simple pour ensuite utiliser le beurre decarboxylé comme je le souhaite, d'ou les caramels. l'extraction est la decarb peuvent se faire au bain marie et au four ce qui est assez simple, et la recette des caramels est un classique de la cuisine bretonne. Le caramels à sec est un peu dur à faire, mais une fois que le mélange caramel-creme est reussi, il est presque impossible de rater la recette, et les chances de gacher le caramel sont très faible. enfin bref, votre site est génial, je ne le répeterais jamais assez !

Bibus 11-12-2013
Bonsoir, et merci pour cette recette facile à réaliser! @ lejusdorange: l'eau permet de saturer la matière sèche pour optimiser l'utilisation de la matière grasse, ainsi qu'à maintenir une température correcte, tout le monde n'étant pas capable de mesurer avec précision son mélange à chaque instant. Je pense que c'est aussi pour cela que Marcel nous propose cette recette de caramel simple, le but du savoir étant d'être partagé :) Comme quoi le brevet de pâtissier n'est pas indispensable pour de bonnes canna friandises! Il suffit de blanchir plusieurs fois la matière végétale à l'eau, qui de toute façon si elle a été récoltée en pleine sénescence et bien sèche, ne présentera que peu de chlorophylle. Le CBD étant fortement présents dans les tissus des plantes, il serait dommage de s'en priver par manque de connaissances. La première qualité des gens instruits, c'est de rester accessible à tout type de public ;) Cordialement.

lejusdorange 11-12-2013
@marcel je connais bien ces avantages en étant moi même un adepte. En revanche, Je ne vois pas l'utilité d'utiliser de l'eau pour l'extraction. Cela extrait trop de chlorophylle. Le seul avantage que je pourrais comprendre est la vitesse d'extraction ou la possibilité d'utiliser peu de beurre pour une grosse quantité de materiel.

lejusdorange 11-12-2013
@ludo en fait, traditionnellement, et comme il c'est fait ici, on fait l'extraction du beurre de Marrakech en ajoutant du cannabis dans un mélange beurre et eau puis en mettant le tout au frigo pour séparer la phase aqueuse de la phase grasse et récuperer le beurre. Cela présente notamment les inconvéniants suivant : - l'eau extrait aussi beaucoup de chlorophylle qui se loge dans le beurre et lui donne sa couleur verte. C'est l'eau qui est responsable de cette extraction et cela abime l'estomac. - D'autre part, un des facteurs clef d'un bon comestible cannabique est son taux de cannabinoide activé, le THC étant principalement présent sous sa forme acide ou THCA qui n'est pas psychoactif, et doit être chauffé/séché pour être activé ( ce qui est produit grace au séchage de l'herbe mais aussi par sa combustion lorsqu'il est fumé ). Cuire le beurre de marrakech augmente sa puissance, cependant, il faut le faire à la bonne température et pendent la bonne durée car la cuisson oxyde également le thc en cbn (snif). Idéalement, il faudrait faire une extraction à froid et ensuite cuire l'extraction sans eau pendant environ 30 minutes à 120°C par exemple.En revanche, lors d'un space cake la cuisson utilisé est bien trop grande ( au dessus de 150°C ). On a donc tout interet à ce que la decarboxylation se fasse lentement et à laisser le plus possible d'eau dans notre beurre. Malheureusement c'est très aléatoire et il est difficile d'optimiser la puissance du space cake. Dans la méthode que je propose ( et qui n'est pas de moi ), on extrait le cannabis dans du beurre clarifié seul, de sorte à ce qu'il n'y ait presque pas d'eau. Ensuite pour extraire les cannabinoides, on va mettre le mélange beurre clarifié+herbe à une température d'environ 90°C. Ca peut être fait au four ou au bain marie ( pour mieux controler l'apport de chaleur ). Il faut remuer régulièrement ( important ) au bout de quelques heures (entre 2 et 8 heures je dirais ), on cuit alors le beurre a 120°C pour activer les cannabinoides. Ma recette de caramel, quant à elle ne cuit pas le beurre, pour éviter de changer le taux de THC etc. Contrairement à ce qu'on pourrait penser, tout ça n'a rien de nouveau. En revanche, on en comprends mieux les mécanismes. Beaucoup de recettes précaunisent de laisser le mélange mariner pendant 24h à basse température ( entre 80 et 100 °C). Si on fait, ça on se retrouve avec un beurre très concentré en CBN ( un cannabinoide très sédatif) qui vous scotche un peu trop au canapé. Des sources pour comprendre tout ça : http://skunkpharmresearch.com/ http://www.badkatscannapharm.com/

andrew 09-12-2013
tres compliquer votre recette..plus simple prenre des caramel et y ajouter une goute d'huile de canabis et le tour est jouer

lejusdorange 09-12-2013
Hallucinant... j'ai moi même crée et testé ma propre recette de caramels, il n'y a pas une semaine et voilà que vous publiez cet article... Petite question : quel est l'intêret de faire du beurre clarifié, si c'est pour faire une extraction à avec un mélange beurre et eau ? Pour ma part voici ma recette : -étape 1, je fais du ghee - étape 2, je fais une infusion du beurre sans eau, au bain marie, pendant un certain temps à environ 80°C, puis je fais cuire le beurre seul à 120°C pendant environ 30 minutes pour faire une decarboxylation des cannabinoides. NB / on peut mettre quelques cuillière de lecithine pour faciliter l'extraction et améliorer l'absorption du THC par le corps. - Ensuite, pour la recette, je fais un caramel à sec avec 150 grammes de sucre que je porte jusqu'à 180°C, je décuit alors le caramel en mettant 100 ml de creme d'un coup et en remuant bien( attention au eclaboussure très chaude ! ). Je laisse ma sauce caramel sur le feu jusqu'à ce que la température atteigne 140°C ( la température avait baissé avec le feu ) puis j'enlève du feu et ajoute mon ghee au cannabis froid pour refroidir et une demi cuillère de sel et de la vanille. C'est excellent et ça présente les avantages suivant : - ça permet de controler les portions ( en faisant un petit calcul on peut calculer combien de cannabis infusé il y a par caramel. On commence par un caramel de 0.2 ou 0.3 gramme de cannabis infusé.) - l'extraction à sec ( dans le ghee sans eau ) permet d'éviter d'extraire la chlorophylle. l'absence de cuisson du beurre lors de la réalisation des caramels, permet de ne pas changer le taux de decarboxylation et d'oxydations des cannabinoides, ce qui permet d'optimiser le rendement ( si l'extraction est bien réalisée et la decarb bien faite, on optimiser la puissance du beurre par quantité de cannabinoides extraits ) - la conservation du produit fini est relativement bonne ( un mois ou deux ) - c'est discret et excellent ! - dernier avantage que j’ai oublié : si lors de la recette vous loupez le caramel ( caramel brulé, ou si l’eau et le caramel se séparent lors de l’ajout de la crème ) vous ne gachez pas votre beurre !