Le cannabis est une plante qui peut être consommée oralement, directement dans l'alimentation. Cependant tout le monde n'apprécie pas forcément les fortes saveurs végétales de cette plante, et il n'est pas évident de trouver quotidiennement de nouvelles recettes de cuisine dans lesquelles ajouter votre cannabis.
Nous vous présentons deux recettes combinant un plat salé avec un dessert chocolaté, constituants tout deux un repas cannabique complet que vous pourrez organiser avec vos amis pour une soirée goûtue et détendue! Afin de réaliser ces recettes il vous faudra au préalable effectuer du beurre de Marrakech.
Réaliser une infusion de cannabis est une façon simple et efficace de consommer cette plante, que ce soit pour un usage récréatif ou thérapeutique. Ça peut être aussi une bonne technique pour recycler des fleurs de cannabis n'ayant pas une qualité gustative suffisante pour être consommées de manière classique.
Les cannabinoïdes tels que le THC ou le CBD (Cannabidiol) ont cependant la particularité de ne pas être solubles dans l'eau. Il n'est donc pas efficace de faire simplement bouillir du cannabis dans de l'eau, comme on pourrait le faire avec du thé, de la menthe ou du tilleul.
La pizza est un plat traditionnel faisant souvent l'unanimité parmi les convives, et que nous retrouvons régulièrement sur une table basse lors des soirées entre amis. Ainsi, préparer une space pizza donnera une autre dimension gourmande et psychoactive à nos apéritifs et dîners. Nous remarquerons d'ailleurs que la pizza au cannabis est même devenue une spécialité appréciée en Asie, au Cambodge notamment, où elle vendue dans des restaurants sous le nom de Happy Pizza.
Cet article vous propose une recette originale pour confectionner une pâtisserie cannabique du plus bel effet qui ravira vos yeux, vos papilles ainsi que ceux de vos amis stoners. Il s'agit en réalité de 2 recettes très simples à réaliser, qui une fois combinées l'une à l'autre vous donneront un dessert à l'esthétique folklorique, et enrichi en haschisch.
Nous allons donc diviser ces recettes en 2 étapes avant de les assembler pour finaliser notre oeuvre culinaire (la pâtisserie étant un art, vous en conviendrez.)
La cuisine au cannabis est constituée d'une multitude de recettes, du traditionnel space cake aux «bonbons infusés au THC» distribués dans les dispensaires médicaux aux USA, en passant par le jus de cannabis frais aux nombreux bienfaits sanitaires. Nous vous présentons ici une recette traditionnelle de brioche aux ufs fourrée au Dawamesk, une pâte à base de résine de cannabis utilisée depuis des siècles en Orient, puis plébiscitée par le Club des Haschischins à la fin du 19º siècle. Cette recette est ainsi un hommage aux haschischins et aux brioches de nos grands-mères qui ont accompagné nos après midis d'hiver.
Le Docteur William L. Courtney possède une solide formation médicale. Après avoir obtenu son doctorat de Médecine à l'Université d'Etat du Wayne, et réalisé son internat au Centre Médical de Psychiatrie de Californie, il a passé son post-doctorat en médecine légale. Le Dr Courtney est actuellement membre de l'Académie Américaine des Cannabinoïdes en Médecine, de la Société Internationale de Recherche sur les Cannabinoïdes, et de la Société du Cannabis Clinique. Il donne également des cours en Éducation Médicale Continue, sur l'usage du cannabis en médecine.
L’alimentation est un excellent moyen de consommer sa marijuana, que ce soit pour un usage récréatif ou pour le cannabis médicinal. Ce mode de consommation permet en effet d’éviter tous les dommages liés à la combustion (et à l’éventuel mélange avec du tabac), tout en produisant un effet d’une durée beaucoup plus longue.
Le THC et les autres cannabinoides (CBD, etc) ont la particularité d'être liposolubles, passé 60° ils seront absorbés par la matière grasse. Partant de ce principe, il suffira de faire mijoter son herbe avec une quantité suffisante de beurre pour que celui ci s'enrichisse des principes actifs du cannabis.
Voici quelles parties de plantes vous pouvez utiliser pour cette recette:
A l'exception des racines, l'intégralité de la plante (fraîche ou séchée) peut donc être recyclée et transformée en bouillie plutôt qu'être jetée telle quel, en offrant quelques fous rires mémorables en prime. Nous éviterons cependant les branchages pouvant retenir la matière grasse, provoquant ainsi des pertes de beurre importantes.
Si le THC se concentre dans les glandes de résine, le CBD par exemple est plus présent dans le feuillage. Ainsi, on dissociera deux types de recettes: Un gramme de végétal pour un gramme de beurre, cette préparation plus concentrée en CBD sera sédative et très relaxante. Un gramme de têtes résineuses ou de haschisch pour cinq grammes de beurre: l'effet sera plutôt euphorisant et sociable, il en sera tout aussi intense et long.
Les dosages donnés sont indicatifs, varient selon la puissance du cannabis utilisé, la résistance des consommateurs, ou les quantités de beurre utilisées dans la recette.
Ce Blog est le blog officiel du GrowShop Alchimia. Ce blog ce dirige exclusivement pour les personnes majeures de 18 ans ou plus.
Pour acheter du matériel pour l'autoproduction de cannabis vous pouvez consulter notre catalogue de graines de cannabis, growshop et Parafernalia.
