Smoothies de cànnabis

Els smoothies han esdevingut una opció molt popular per a aquells que busquen una manera deliciosa i refrescant d'obtenir nutrients essencials, i és que aquestes cremoses i acolorides begudes ofereixen una combinació perfecta de sabor, frescor i beneficis per a la salut. Des dels amants de la fruita fins a aquells que busquen una forma una mica més desitjable de consumir determinades verdures, els smoothies ofereixen una àmplia varietat d'opcions i combinacions per satisfer qualsevol paladar.

A més de ser una alternativa saborosa als refrescos ensucrats i als aliments processats, els smoothies estan carregats de vitamines, minerals i antioxidants que promouen el benestar general. La seva versatilitat permet utilitzar una àmplia gamma d'ingredients frescos, com ara fruites, verdures, lactis i superaliments, fet que els converteix en una font concentrada de nutrients essencials per al cos. A més, i com veureu a continuació...es preparen realment ràpid!

Què és un smoothie?

Un smoothie és una beguda cremosa i espessa que s'elabora barrejant diversos ingredients, generalment fruites i líquids, en una liquadora o aparell de cuina similar (alguns es poden fer amb un simple batedora de mà). A diferència dels sucs de fruita tradicionals que s'obtenen en esprémer la fruita i eliminar la polpa, els smoothies incorporen tant la polpa com el líquid dels ingredients utilitzats, cosa que els converteix en una opció més nutritiva i saciant que els sucs.

Com ja us haureu imaginat, aquestes begudes poden contenir una gran varietat d'ingredients, com fruites fresques o congelades, verdures, iogurt, llet, sucs naturals, gelat o glaçons de gel. Però les possibilitats no s'acaben aquí! També es poden afegir altres elements com llavors, fruits secs, proteïnes en pols o superaliments com l'espirulina o la chía, de manera que pots augmentar i força el seu valor nutricional.

La textura característica d'un smoothie s'aconsegueix gràcies a la liquadora, que barreja i tritura els ingredients fins a obtenir una consistència suau i homogènia. Aquesta tècnica permet gaudir d'una beguda fresca i refrescant que conserva els nutrients i fibres presents als ingredients utilitzats. Tot i això, en funció dels ingredients que vulguis utilitzar, serà perfectament possible fer-los amb una batedora manual, força més còmoda especialment a l'hora de netejar. Els smoothies de síndria o meló amb una mica de llet i iogurt o gelat són ideals per preparar-los en un moment amb una senzilla batedora, per exemple.

Com veus, els smoothies són una opció perfecta per a aquells que desitgen consumir una quantitat adequada de fruites i verdures, ja que permeten combinar diferents ingredients en una sola preparació, que per algun motiu màgic sembla sempre resultar en una barreja deliciosa. A més, es poden adaptar a les preferències i necessitats individuals, ja sigui per promoure la salut, perdre pes, augmentar l'energia o simplement gaudir d'un refrigeri saborós i nutritiu. Per descomptat, també es pot fer el mateix en cas d'intoleràncies alimentàries, podent utilitzar altres tipus de llet, iogurt o gelat.

Un bon consell abans de preparar un smoothie és haver ficat a la nevera tots els ingredients que utilitzareu amb una mica de temps d'antelació, de manera que l'smoothie quedi ben fred en preparar-lo. Finalment, i això només per als més llaminers... un raig de llet condensada sempre ho millora tot!

Com preparar un smoothie amb cànnabis

Ja veus que la quantitat d'ingredients diferents que pots utilitzar per preparar els teus smoothies és enorme, donant molt de joc a l'hora de crear combinacions realment delicioses. Per això, et donarem les instruccions per preparar un smoothie de plàtan amb fruites del bosc perquè sàpigues com fer-ho pas a pas, però a partir d´aquí el que et recomanem és deixar volar la teva imaginació i experimentar amb diferents combinacions. Una de les nostres preferides és la mateixa quantitat de llet i iogurt, llimona, gerds i una mica de llet condensada... no creiem que et defraudi!

Com sempre que parlem de cuina cannàbica, el gran avantatge és poder preparar la mateixa recepta amb o sense cànnabis, de manera que la pots adaptar segons els gustos dels teus comensals. Normalment, prepararies una llet cannàbica que faries servir com a ingredient per als teus smoothies per donar-los aquest toc "extra". Si no saps com preparar una infusió de llet i cànnabis, t'expliquem com fer-ho pas a pas al següent enllaç:

Com fer una infusió de cànnabis?

Recepta casolana per fer una infusió de cànnabis amb llet sencera. Una infusió de cànnabis és una manera simple i efectiva de consumir la marihuana, per a un ús recreatiu o terapèutic.

Ingredients:

• 1 plàtan madur
• 1 tassa de fruites del bosc congelades (pots fer servir una barreja de maduixes, nabius, gerds, etc)
• 1/2 tassa de iogurt natural o iogurt de la teva elecció
• 1/2 tassa de llet de cànnabis (pots fer servir llet de vaca, llet d'ametlles, llet de coco, etc.)
• 1 cullerada de mel o edulcorant (opcional, ajusta la quantitat segons la teva preferència)
• Gel (opcional, sobretot si prefereixes una consistència més freda i espessa)

Instruccions:

• Pela el plàtan i talla'l a trossos. Si utilitzareu una batedora, feu-los més petits que en cas d'usar una liquadora.
• Afegeix el plàtan, les fruites congelades, el iogurt i la llet en una liquadora o batedora manual.
• Si vols, afegeix la mel o l'edulcorant segons el teu gust.
• Liqua tots els ingredients fins a obtenir una barreja suau i homogènia.
• Si prefereixes un smoothie més fred i espès, pots afegir alguns glaçons de gel i tornar a liquar.

Quan el smoothie estigui llest, aboca'l en un got ben fred i gaudeix-ho immediatament. Si vols, pots decorar amb fruites fresques, una fulla de menta o un pessic de canyella a la part superior... Per no posar-nos a parlar dels centenars de toppings que podries utilitzar!

Esperem que gaudeixis dels teus refrescants i nutritius smoothies aquest estiu...

Salut!