Bhang Lassi, leche de cannabis

El Bhang Lassi es una bebida muy popular de la India, por su aroma sutil y por sus efectos secundarios relajantes y espirituales: se trata de una preparación a base de cannabis enriquecida con semillas, especias, miel y leche. En este artículo os enseñamos cómo preparar esta deliciosa bebida fácilmente en vuestra casa!

La popularidad de esta bebida tiene sus orígenes en la religión hindú y está asociada con el culto al dios Shiva: los seguidores del dios Shiva la usaban, y todavía la usan hoy, para fumar Bhang (que significa "cannabis") en los templos dedicados a Shiva, así como charas,  un hachís que se obtiene frotando plantas frescas con las manos.

Sin duda, los sadhus son los más famosos entre los seguidores de Shiva, "hombres santos" religiosos que deambulan por los templos fumando con sus chillums, un tipo de bong tradicional de la India.

El Bhang Lassi y otros derivados del cannabis se consumen en sus ceremonias religiosas para conectar a los hombres con Shiva y así ser purificados sus pecados. Pero la popularidad del Bhang Lassi se disparó cuando los primeros turistas interesados ​​en el cannabis recreativo visitaron la India a partir de los años 70 y descubrieron los batidos de leche de cannabis, es decir, el Bhang Lassi.

Debido a que la popularidad de esta especialidad está muy extendida, pueden encontrarse muchas variables de Bhang Lassi en la India, de acuerdo con las preferencias de cada uno. Os ofrecemos un ejemplo de receta de Bhang Lassi, que siempre se puede adaptar según los ingredientes que tengáis a mano.

Receta del Bhang Lassi, batido de leche de cannabis

Los ingredientes más comúnmente utilizados para hacer Bhang Lassi en la India son:

• Unos 10 gr de cannabis de calidad media (sería una pena utilizar los mejores cogollos para estropearlos)
• Dos tazas de leche entera (la materia grasa retiene todos los cannabinoides)
• Una taza de agua
• Una cucharada de leche de coco, también alta en grasa y que proporciona una textura cremosa.
• Una o dos cucharadas de semillas: almendras, anacardos, calabaza o semillas de melón, cáñamo,...
• Especias: jengibre, pimienta negra, hinojo, nuez moscada... según las preferencias de cada uno.
• Miel

Preparación del Bhang Lassi

Dos horas antes de comenzar a preparar esta receta de leche de cannabis, mojaremos las semillas en un recipiente con agua para rehidratarlas y así después poder extraer el jugo más fácilmente.

Hervimos este contenido en un recipiente pequeño de agua, luego agregamos la hierba que infusionaremos durante diez minutos. Algunas recetas aconsejan conservar el agua, pero también contiene principalmente clorofila y algunos terpenos, así que podremos tirarla. Este paso permite la descarboxilación de los cannabinoides, que permitirá su asimilación por parte de nuestro organismo, de lo contrario esta preparación no tendría prácticamente ningún efecto.

Una vez que tenemos la hierba bien drenada utilizando una muselina, la ponemos en un mortero con dos cucharadas de leche caliente, luego molemos bien la mezcla con un mortero (o en una batidora). Repetimos el proceso y la filtramos con una muselina, teniendo cuidado esta vez para conservar el jugo extraído.

Ponemos la pasta de cannabis en el mortero con las semillas y las especias, luego continuamos agregando leche, mezclando y extrayendo el jugo con la muselina hasta que haya pasado toda la leche.

Ahora es el momento de filtrar la mezcla, a la que le agregamos miel (o azúcar), leche de coco y opcionalmente fruta mezclada.

¡Atención! Al igual que con toda la cocina cannábica, es importante probarla en pequeñas cantidades. Los efectos se manifestarán más tarde, pero también serán más intensos y duraderos: sería una pena convertir una experiencia espiritual gratificante en un mal momento debido a las cantidades consumidas.

Que aproveche!