Cannabis per als pollastres: L'última revolució a la granja?
Llista de continguts
Una granja que cultiva marihuana medicinal al nord de Tailàndia ha estat alimentant les seves gallines camperes amb cànnabis en lloc d'antibiòtics, un experiment que ha donat resultats més que prometedors i que té com a objectiu proporcionar una solució per als consumidors que no volen tenir pollastres plens d'hormones i antibiòtics com a menjar.
En aquest cas, la disponibilitat recent del cànnabis a Tailàndia va ser l'element impulsor del projecte. Tot va començar fa aproximadament un any, quan l'amo d'una granja que cultivava cànnabis per al seu ús terapèutic es va preguntar si podria utilitzar les restes de les fulles de cànnabis per alimentar les seves gallines. Investigadors del Departament de Ciències Animals i Aquàtiques de la Universitat de Chiang Mai van voler respondre aquesta pregunta i investigar quins beneficis podria aportar la planta a la salut d'aquestes aus, a banda de suposar un suplement alimentari.
D'aquesta manera, el gener de l'any passat es va posar en marxa el projecte a una granja orgànica de Lampang, on ja s'han estudiat els efectes del cànnabis en un miler de gallines. Tot i que l'estudi encara està en vies de revisió i publicació científica, els seus resultats ja són notícia a tot el món.
Què va ser primer, el cànnabis o la gallina?
En primer lloc, cal destacar que les aus alimentades amb aquest suplement de cànnabis no van rebre antibiòtics durant l'estudi, així com cap altre tipus de medicament. Partint d'aquesta base, l'objectiu dels investigadors de la Universitat de Chiang Mai era observar diferents factors a la salut de les gallines que podrien presentar millores gràcies al consum de cànnabis:
- L'impacte del cànnabis al creixement
- La vulnerabilitat a malalties
- La qualitat de la carn i els ous
- El contingut de cannabinoides a la carn i els ous d'aquestes gallines
Al llarg de l'estudi, les gallines van rebre el cànnabis en diferents quantitats, intensitat i forma. Algunes van ser alimentades amb una barreja de pinso i fulles triturades de marihuana, mentre que a altres se'ls va administrar aigua bullida amb les fulles de la planta als seus abeuradors.
Les gallines poden patir els efectes psicoactius del cànnabis?
Un dels punts a estudiar va ser si les aus podrien patir efectes psicoactius a causa del consum de cànnabis. En aquest sentit, les gallines van rebre dosis que arribaven al 0,4% de THC. Tot i això, la investigadora que lidera l'estudi, Chompunut Lumsangkul, assegura que el comportament observat a les aus va ser normal al llarg de l'estudi i que no van donar mostres de patir efectes embriagadors.
El cànnabis pot afectar els consumidors d'aquestes gallines?
Segons els investigadors, el THC es metabolitza completament abans que el pollastre sigui sacrificat, per la qual cosa la carn no podria generar efectes psicoactius en els consumidors. A més, tenint en compte que els nivells màxims subministrats a les aus són del 0,4% de THC, cal destacar que els humans comptem amb enzims que poden metabolitzar els cannabinoides de la planta, per la qual cosa no hauria de suposar un problema per a la nostra salut .
Efectes beneficiosos del cànnabis a les gallines
Tot i que no es va observar un increment en la mida de les gallines que rebien el suplement de cànnabis, sí que es van apreciar altres canvis:
- Les gallines que van rebre cànnabis van experimentar menys casos de bronquitis aviària que les que no van rebre el suplement
- La qualitat de la carn va millorar quant a la composició de proteïnes i greix
- La carn era més tendra
A més, els investigadors van destacar que van morir menys del 10% de les 1.000 gallines de l'estudi. Una xifra que no supera, en cap cas, la taxa de mortalitat que es dóna de manera regular en altres temporades quan no hi ha un brot greu de cap malaltia que mati les aus.
Encara no se sap la causa d'aquests beneficis sobre la salut de les gallines. Tot i això, la investigació estudia la possibilitat que els compostos bioactius del cànnabis, com els cannabinoides THC i CBD, puguin estimular la salut intestinal d'aquestes aus. D'aquesta manera, podria estar activant la seva immunitat i millorar-ne així el rendiment general.
Es coneixia aquesta aplicació del cànnabis?
Tot i la novetat d'aquest estudi, podem trobar antecedents que avalen les propietats beneficioses del cànnabis en gallines alimentades amb suplements a base de cànnabis.
El 2019, un estudi va mesurar els efectes d'alimentar amb llavors de cànem un grup de pollastres d'engreix, que també va rebre un suplement d'anet a la seva alimentació. Els resultats van ser excel·lents i es va aconseguir una millora significativa en la salut intestinal.
Un any més tard, un estudi realitzat a Polònia va aconseguir promoure la salut intestinal d'un grup de pollastres amb un suplement que contenia CBD (entre altres components), el cannabinoide no psicoactiu del cànnabis.
Tot i que aquests resultats ja indicaven que el cànnabis podria tenir efectes terapèutics en aquestes aus, l'estudi de Tailàndia ha fet un pas més enllà. Substituir els antibiòtics habituals que se subministren a les gallines a les grans granges comercials podria suposar un abans i un després a la pràctica de l'avicultura.
El cànnabis pot substituir els antibiòtics a les granges?
De moment cal més investigació per conèixer si és possible substituir els antibiòtics per les fulles de cànnabis a les granges. No obstant això, Chompunut planeja un segon estudi que utilitzarà extractes de cànnabis que contenen una concentració més gran de cannabinoides per estudiar els seus efectes en les malalties de les gallines. Aquest estudi només ha estat una "prova de detecció" fins ara i els investigadors encara han de provar si l'aliment de cànnabis ajuda a protegir els pollastres contra la grip aviària o altres malalties greus.
A més, els investigadors també volen observar els efectes del cànnabis en aquests ocells a llarg termini. El que és clar és que hi ha una tendència general del mercat cap a productes més orgànics i lliures d'antibiòtics: la prova d'aquesta demanda és l'acollida que ha tingut la carn d'aquestes aus entre els consumidors.
Gràcies a aquesta tendència del mercat, i atesa la millora en la qualitat de la carn de les gallines que ha reportat aquest estudi, la granja orgànica del projecte cannàbic ha vist incrementat el valor de les seves gallines al mercat tailandès. Les aus alimentades amb el suplement de cànnabis sense rebre antibiòtics s'han venut pel doble del seu valor habitual al mercat, que es troba al voltant de 60 bahts el quilo (1,64 euros), principalment perquè els compradors volen pollastres orgànics als que no se'ls hagi administrat antibiòtics.
Això podria ser perquè no estan bombant aquests pollastres amb hormones perquè creixin més ràpid, cosa que permet que desenvolupin naturalment els seus músculs o sistemes cardiovasculars en comparació amb els pollastres d'engreix. Se suposa que els pollastres d'engreix arriben al "pes de matança" a les sis o set setmanes, però el nombre de morts és molt alt. El creixement anormal dels seus cossos causa deformitats esquelètiques, paralitzants i doloroses; i la sobrecàrrega dels sistemes cardiopulmonars subdesenvolupats de les aus sovint causa insuficiència cardíaca abans de les sis setmanes d'edat.
El cànnabis per a animals, el renaixement d'una nova era
Des que Tailàndia va legalitzar el cànnabis per a ús medicinal a finals del 2018, el cultiu d'aquesta planta ha anat creixent lentament al país, obrint nous camins per a la indústria agrícola i el mercat en general. Per si no n'hi hagués prou, el juny d'aquest mateix any les mesures legals per als usos de cànnabis s'han relaxat, per la qual cosa el sector cannàbic es troba en un moment de florent expansió al país dels somriures.
Amb tot això, i després dels excel·lents resultats d'aquest estudi en vies de publicació, es poden intuir grans possibilitats per al suplement alimentari de cànnabis al sector avícola, que podria beneficiar-se d'aquest canvi de paradigma i promoure una alimentació més orgànica i lliure de antibiòtics. Amb un moviment d'alimentació més conscient a tot el món, la gent ja no està contenta amb la manera com la indústria ha estat criant i preparant els seus aliments. Això és perquè la majoria de les corporacions s'enfoquen a maximitzar els guanys i es preocupen molt poc per la salut i el benestar dels seus consumidors.
El mer fet que la ramaderia industrial estigui permesa és un testimoni del poc que aquestes empreses es preocupen per nosaltres i quant èmfasi posen en els guanys. Tot i això, els consumidors s'estan adonant d'aquestes pràctiques i, com a resultat, estan optant per opcions més orgàniques. Amb la indústria del cànnabis en ple apogeu, podria ser una bona oportunitat perquè altres grangers facin el canvi a l'alimentació amb cànnabis per als seus animals, cosa que a tot el món, i fins i tot la prohibició del cànnabis, era una pràctica comuna que va ajudar a produir bestiar sa i fort. Al capdavall, sembla que el cànnabis no només revolucionarà la nostra salut i benestar, sinó que també ajudarà a revolucionar la nostra alimentació.
Referències:
- Effect of dietary supplementation of hemp (Cannabis sativa) and dill seed (Anethum graveolens) on performance, serum biochemicals and gut health of broiler chickens. Mayur M Vispute, Divya Sharma, Asit B Mandal
- Cannabis-derived cannabidiol and nanoselenium improve gut barrier function and affect bacterial enzyme activity in chickens subjected to C. perfringens challenge. Paweł Konieczka, Dominika Szkopek, Misza Kinsner
