Els colors en el cànnabis

Pakistan Chitral Kush, Grape Ape, Grandaddy Purple, Serious Six, Peyote Purple, Panama Red… totes aquestes varietats de cànnabis formen part de la impressionant paleta de colors que ofereix aquesta planta. De fet, tot i que són universalment verdes, les fulles i les flors de cànnabis es poden apropiar de diferents colors: taronja, rosa, porpra, vermell, negre,… aquests matisos són buscats no només pels seleccionadors/criadors, sinó també pels consumidors: El 93% dels consumidors han manifestat estar influenciats per aquesta àmplia gamma de colors. Però, com és possible apreciar tants colors en una sola planta?

Un jardí de plantes de marihuana ple de colors

Un jardí de plantes de marihuana ple de colors

Els pigments

Quan parlem de plantes, el primer color en què pensem és verd. De fet, el món de les plantes està dominat principalment pel color verd, però si ens fixem una mica més, veurem com ens ofereix una meravellosa diversitat de colors: això es deu als pigments. Els pigments són colorants químics que poden ser sintètics o del món dels vius. En les plantes, els pigments es divideixen en 3 grups:

Clorofil·la

La clorofil·la, abundant en cèl·lules vegetals, representa més del 70% dels pigments que conté una planta. Ella és responsable del color verd i és indispensable per a la supervivència d’una planta perquè permet absorbir la llum necessària per a la fotosíntesi (procés que permet que les plantes sintetitzin, a partir de la llum solar, la matèria orgànica i l’energia assegurant un bon desenvolupament, és a dir, que es mantingui la cadena alimentària del sòl). La clorofil·la tendeix a emmascarar altres pigments vegetals: és per aquest motiu que la majoria de les plantes són verdes.

La clorofil·la representa el 70% dels pigments a la planta de cànnabis

La clorofil·la representa el 70% dels pigments a la planta de cànnabis

Carotenoides

Són responsables dels colors vermell, taronja i groc en les plantes, però també es troben en molts organismes vius. De fet, els carotenoides juguen un paper vital en els humans, sent els responsables de sintetitzar la vitamina A, una vitamina involucrada en la visió i el creixement en els humans. Els carotenoides són sintetitzats per totes les plantes verdes, però sovint estan emmascarats per clorofil·les. Durant la tardor les clorofil·les es degraden, permetent que els carotenoides revelin els seus colors.

Flavonoides

Ells són els principals responsables del color de les flors. Present a totes les parts superiors (aèries) dels vegetals, permetran la pigmentació de les plantes. Els flavonoides són molt importants en la fotosíntesi: bloquegen els raigs ultraviolats (que destrueixen les proteïnes). També juguen un important paper en l’atracció de pol·linitzadors, així com en la defensa contra les plagues, actuant – igual que alguns terpens – com a autèntics insecticides naturals.

Antocianina

Subclasse dels flavonoides, són els responsables d’una àmplia gamma de colors, des del groc ataronjat (en combinació amb carotenoides) fins al blau, el vermell o el típic porpra de les genètiques Purple, el que depèn del pH. Són els responsables del color de certs aliments com per exemple la remolatxa, també tenen propietats antioxidants, analgèsiques i antiinflamatòries.

Foto macro d'un colorit cabdell de cànnabis

Foto macro d’un colorit cabdell de cànnabis

Podem trobar una enorme de quantitat d’altres pigments en les plantes (flavonols, ficobilinas, flavanonas, leucoantocianinas, flavones, etc.), però seria massa llarg esmentar a tots. El fenomen de la transformació del color prové d’un procés químic simple:

La fotosíntesi

En resum, i com vam veure en el nostre article sobre Fresh Chilled Hash, els pigments de la clorofil·la es troben en els cloroplasts (petits orgànuls que tenen un paper essencial en el funcionament d’una cèl·lula vegetal) de les cèl·lules vegetals. Els cloroplasts capturen la llum a l’origen de la fotosíntesi, i gràcies a la clorofil·la, aquests orgànuls poden transferir l’energia de la llum i convertir-la en energia química. El seu espectre d’absorció és el responsable del color verd, el color principal en les plantes. Recordem les classes de química a l’escola secundària: la longitud d’ona menys absorbida (verd) és la percebuda per l’ull.

El que s’ha de recordar de tot això, és que la clorofil·la és indispensable, i que està vinculada a la llum i, per tant, al fotoperíode (durada de la il·luminació del «dia» i de la «nit»).

Reaccions químiques durant la fotosíntesi

Reaccions químiques durant la fotosíntesi

El canvi de color a causa del medi ambient en el cànnabis

Temperatura i etapa de desenvolupament

Ja hauràs observat el color verd intens que tenen les plantes durant la fase de creixement. Però durant la floració de les plantes de marihuana poden aparèixer variacions en la tonalitat del color a causa del fotoperíode. De fet, una disminució del període de llum solar i una extensió del període de la nit provocarà un canvi de color de les fulles. Aquest canvi serà més i més intens quan la planta arribi a la maduresa: és la senescència. Aquest procés d’envelliment biològic conduirà a una detenció en la producció de clorofil·la i a la reubicació dels recursos cap a les flors, ocasionant la mort de la fulla.

Passa el mateix amb el fred en el cultiu de cànnabis, que també condueix a una inhibició de la producció de clorofil·la. En tenir la propietat de «amagar» els altres pigments, l’absència de clorofil·la dóna lloc a l’aparició de pigments secundaris, a les antocianines en la majoria dels casos. Aquesta acumulació d’antocianines farà canviar l’aparença de la planta: podrem observar els tons porpra o blavosos al final de la floració. Si la concentració de les antocianines a la planta és baixa, els carotenoides prendran el control per donar pas a altres colors vermell-taronja.

Nutrients i el pH

A més de la temperatura i l’estadi de desenvolupament, el color de la planta també es pot veure influït pel pH i els nivells de nutrients presents en el seu entorn. De fet, pel que fa al pH: un pH àcid afavorirà els tons vermells, un pH neutre els tons violetes i un pH bàsic els tons blaus. Pel que fa als nutrients, en reduir l’aportació de fòsfor afavorirà els colors vermellosos, però atents per no ocasionar mancances per distracció!

Magnífic exemplar d'un cabdell de cànnabis colorit

Magnífic exemplar d’un cabdell de cànnabis colorit

El canvi de color a causa de la genètica en el cànnabis

Cada varietat de cànnabis té les seves pròpies característiques, es deu al seu genoma (conjunt de cromosomes i gens). El genoma és transportat per l’ADN i prové dels «pares» de la planta: parlem d’herència. Hi ha una multitud de combinacions possibles que donen lloc a una increïble varietat de característiques i, per tant, a una immensa diversitat de varietats de cànnabis. El fons genètic (conjunt de gens) de l’individu pot explicar el fenotip (aparença) d’una varietat de cànnabis. És per tot això, que algunes varietats ja estan «predestinades» a ser de cert color, a causa dels gens que conté, el que els permet produir més o menys pigments que un altre dels seus semblants.

Aquest és el cas de les varietats anomenades «Blue» o «Purple», que tendeixen a produir més antocianines. No obstant això, això no vol dir que una varietat «Purple» necessàriament donarà flors o fulles de color porpra, perquè les condicions ambientals també tenen un efecte. No s’ha de confondre amb les varietats anomenades com les de la família de la genètica White, que fan referència a l’enorme acumulació de tricomes en els seus cabdells, donant una aparença blanca; o les varietats «Orange» que fan referència a la gran quantitat de pistils ataronjats que cobreixen les flors.

La diferència de colors entre diferents cabdells és abismal

La diferència de colors entre diferents cabdells és abismal

Hem vist com diferents factors són els responsables d’aquests canvis, especialment la genètica de la varietat i el seu entorn. Així que us animem a fer els vostres propis experiments: jugar amb el pH, la temperatura en el cultiu i els nutrients (tenint en compte que no hem sobreestressar la planta), perquè el seu sabor estigui així a l’altura de la seva aparença visual.

En resum, amb espectres de colors que van del vermell al violeta, passant pel blau i el verd, la planta de cànnabis mai ens deixarà d’impressionar!

Bons cultius !!

29 de juny de 2018 | Novetats del Grow Alchimia
0 Comentaris


Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *