Receptes de Space Cake

La cuina cannàbica engloba un gran nombre de preparacions diferents, dolces i salades, en forma líquida o sòlida, tot això gràcies als apassionats de les extraccions i de la cuina, que són cada vegada més en el món sencer. Tot i la dificultat de treballar amb extractes produïts a partir de butà o CO2, i encara que la vaga legislació americana sobre comestibles no afavoreixi el desenvolupament d’aquest camp, un dels preparats més populars en els últims anys és el Space Cake, un pastís fet amb mantega de marihuana fàcil de preparar, saborós i ric en cannabinoides.

Els Space Cakes són una especialitat cannàbica apreciada a tot el món

Els Space Cakes són una especialitat cannàbica apreciada a tot el món

Senzill i fàcil de preparar, el Space Cake és una aposta segura. Us proposem a continuació diverses receptes per cuinar pastissos de cànnabis.

Recepta de Space Cake de xocolata

El pastís de marihuana de xocolata és un clàssic indiscutible: d’una banda, la xocolata és el preferit de molts gourmets, mentre que el seu intens sabor i aroma ajuden a emmascarar el gust de vegetal que moltes vegades té la mantega de cànnabis.

Ingredients:

  • 200g de xocolata negra
  • 125g de mantega de marihuana
  • 3 ous
  • 60g de farina
  • 125g de sucre en pols
  • Opcional: Si us agrada, podeu afegir una cullerada de postres de canyella mòlta

Preparació:

Preescalfem el forn a 180ºC. Fonem la mantega i la xocolata al bany maria o al microones. Barregem el sucre i els ous fins aconseguir una barreja homogènia. Afegim la mantega i la xocolata, i procedim a anar afegint la farina mentre remenem. En aquest moment, podem afegir la canyella mòlta. Aboquem la barreja sobre un motlle untat amb mantega o farina i posem al forn durant uns 20 minuts. Si volem preparar un pastís menys potent (amb menor contingut en cannabinoides), podem barrejar 50% de mantega cannàbica amb 50% de mantega normal (els intolerants a la lactosa podeu fer servir margarina vegetal en lloc de mantega).

Preparació ràpida d’un Space Cake

Has convidat a uns amics en l’últim moment? Un pícnic improvisat potser? No hi ha problema! Aquí teniu una recepta per preparar un pastís cannàbic de la forma més ràpida. Recordeu que podeu desar la vostra mantega cannàbica al congelador per a aquestes ocasions!

Ingredients:

  • 225g de farina
  • 200g de sucre
  • 10cl d’oli oliva al cànnabis (o 100g de mantega cannàbica)
  • 4 ous
  • 1 sobre de llevat en pols
  • Una cullerada sopera d’aigua de flor de taronger, o rom, vainilla, etc.

Preparació:

Preescalfem el forn a 180ºC. Batem els ous en un bol i els barregem amb el sucre i l’oli (o la mantega). A continuació afegim la farina, el llevat i l’aroma que hagueu escollit. Un cop ben barrejat, ho aboquem sobre un motlle untat amb mantega i posem al forn durant 30-40 minuts.

Deliciós pastís de marihuana amb ametlles

Deliciós pastís de marihuana amb ametlles

Recepta de Space Cake vegà

Us proposem ara una altra recepta de Space Cake, en aquest cas sense ous ni mantega però amb plàtan. A la recepta base podem afegir tot tipus de fruits secs, llavors de xocolata, coco ratllat… a triar segons els vostres gustos i el que tingueu a mà.
ingredients:

  • Un plàtan gran o una banana
  • Un iogurt de soja
  • 100g de sucre
  • 50g d’oli de coco amb marihuana
  • 10g de llevat en pols
  • 180g de farina
  • Opcional: fruit secs, xocolata, ratlladura de coco, ratlladura de llimona, etc.
Ingredients per a un Space Cake vegà

Ingredients per a un Space Cake vegà

Preparació:

Preescalfem el forn a 200ºC. Piquem el plàtan en un bol amb ajuda d’una forquilla fins aconseguir un puré. A continuació afegim la resta d’ingredients, acabant amb la farina, la fruita seca i la xocolata. Barregem bé fins aconseguir una pasta uniforme i l’aboquem en un motlle per a pastissos. Posem al forn durant 20-25 minuts.

Variacions del Space Cake

Com podeu veure la variació de receptes és enorme. Us presentem ara altres receptes amb mantega de cànnabis, com ara un dels dolços cannàbics més coneguts: el brioix de Dawamesk.

Es tracta d’unes postres inspirades en el popular Club des Haschischins parisenc, un brioix farcit amb una pasta feta a base de pistatxos, ametlles, mel i mantega de marihuana anomenada Dawamesk. Si bé és una mica més laboriós de preparar, sens dubte us sorprendrà el seu exquisit sabor i melosa textura.

Brioux de Dawamesk amb puré de pistatxos i ametlles

Brioux de Dawamesk amb puré de pistatxos i ametlles

Aquí podeu trobar la nostra recepta per preparar el brioix de Dawamesk.

Una altra espectacular recepta són els muffins de xocolata negra amb cirera confitada i mantega de cànnabis. Per donar-li un toc més original, pot cobrir amb una Space Cookie o galeta de marihuana, que donarà a les nostres postres un curiós aspecte de bolet psicoactiu.

Aquí teniu la recepta completa d’aquestes divertides postres, els muffins de xocolata amb Marihuana amb forma de bolet.

Muffins de xocolata i marihuana amb galetes

Muffins de xocolata i marihuana amb galetes

Finalment, us recomanem les Space Cookies, tot un clàssic per a molts gourmets cannàbics. A més, són fàcils de preparar i de transportar, ja que no es necessiten motlles ni ganivets per tallar racions. En aquest article trobareu la recepta per preparar-les, podent usar qualsevol tipus de mantega o oli de cànnabis.

Com heu vist, hi ha un gran nombre de receptes cannàbiques dignes dels millors coffee shops d’Amsterdam. No obstant això, hem d’insistir en la idea que l’efecte d’aquests preparats pot ser bastant potent (dependrà de la vostra mantega o oli), així que s’han de consumir de manera responsable.

Space Cookies veganes

Space Cookies veganes

Els efectes del consum de cànnabis per ingestió triguen més que en cas de ser fumat o vaporitzat, de manera que heu d’esperar una hora abans de consumir més quantitat. Igualment, els efectes són també més duradors, de manera que procureu no menjar massa i espereu a que els efectes siguin evidents per menjar més quantitat (si us ve de gust). D’aquesta manera evitareu males experiències.

Finalment, recordeu que tot comestible cannàbic s’ha de guardar lluny de l’abast de nens, animals o persones que desconeguin els seus ingredients i puguin menjar-per error. Podeu utilitzar colorant alimentari, etiquetes o un full de cànnabis sobre ells per advertir de les seves propietats.

Us desitgem bon profit!

2 de maig de 2018 | Cuina cannàbica
0 Comentaris


Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *