Les Refardes, llavors ecològiques de producció local

Les Refardes és un d'aquells projectes que no s'entén sense partir de conceptes com ara sostenibilitat ecològica, comerç de proximitat o preservació genètica, cosa que queda palesa quan un es fixa en la seva tasca i en la increïble varietat de vegetals que ofereixen. I és que gràcies a la seva manera de treballar, creant una xarxa de productors per tot el territori, aconsegueixen produir llavors d'algunes de les varietats més buscades per gurmets i col·leccionistes. Per descomptat, si t'interessa l'horta i encara no coneixes aquest projecte, aquest article t'interessarà, i molt!

Les Refardes, un projecte de coordinació de productors

Aquesta iniciativa sense ànim de lucre, liderada des de la zona del Bages, a Catalunya, coordina l'obtenció de llavors de varietats locals en un total de 18 finques, dedicades principalment a la producció de verdura ecològica certificada. Apassionats i apassionades pel cultiu i la reproducció de varietats particularment interessants, algunes d'àmbit molt local, en aquestes finques es produeixen - també de manera 100% ecològica - llavors de moltes d'aquestes genètiques, que són finalment ofertes al públic a través de les Refardes.

No obstant això, i conscients que la dispersió de llavors de llarg a llarg del planeta és una cosa tan inevitable com enriquidora, també reprodueixen varietats foranes que resulten especialment interessants en el nostre clima, ampliant encara més el seu ja extens catàleg. Així, dins de la seva col·lecció trobaràs de tot: des de tota mena de llavors de pebrot, llavors de tomàquet o llavors d'enciam fins a altres menys comunes com la remolatxa xata d'Egipte, la curiosa esponja vegetal o Luffa, l'espectacular escarola arrissada Pancalieri o llavors de tabac Eco.

Selecció, estabilització i millora genètica

Les Refardes es basa en un principi clar: les varietats locals, antigues i tradicionals s'adapten molt millor a les tècniques de cultiu ecològic que els moderns híbrids, creats a partir de cultius amb una alta càrrega de fertilització mineral i seleccionats amb la producció com a - pràcticament - únic tret pres en consideració. Sent així, no resulta estrany que se centrin en aquest tipus de varietats, autèntics tresors agrícoles i culturals de les terres que els han vist néixer.

D'aquesta manera, i per descomptat tenint en compte trets com la qualitat i la producció, la selecció i estabilització genètica duta a terme per aquest ampli grup d'agricultors i agricultores se centra en l'adaptació d'aquestes varietats tant a l'entorn com a les tècniques de cultiu ecològiques, que al cap ia la fi no deixen de ser “les de tota la vida”, les més sostenibles i, si un es para a pensar-ho, també les més intel·ligents. I tots aquests passos només condueixen a una cosa: la millora constant de la genètica generació rere generació, seleccionant exclusivament per a la reproducció aquells exemplars que compleixen el seu estàndard de qualitat.

Compromís cultural i serveis per a professionals

Des de Les Refardes han creat una xarxa de productors de llavors per tal de promoure la diversitat i lluitar contra la uniformitat biològica i cultural que moltes vegades ens és imposada. Gràcies al seu treball, podem cultivar i gaudir de les qualitats organolèptiques úniques de desenes de varietats locals que, altrament, s'haurien perdut o romandrien en un silenciós anonimat. Les llavors que els productors cedeixen a Les Refardes, ja de per si mateix autèntics tresors agrícoles i culturals, són sotmeses després a un procés de selecció agronòmica i organolèptica abans de ser comercialitzades.

Per si aquest projecte fos poc, també organitzen tallers orientats a centres educatius, així com conferències i seminaris sobre aspectes molt diversos del cultiu, a més d'oferir als professionals agrícoles una sèrie de serveis com ara neteja de llavor, classificació per calibre, proves de germinació o fins i tot caracterització de varietats encara no classificades.

Llavors més venudes de Les Refardes

Tenint un catàleg tan extens com el de les Refardes, és difícil destacar les varietats més populars de la seva col·lecció, encara que sens dubte les llavors de tomàquet i les llavors de pebrot són dos dels seus grans èxits. Des del tomàquet de penjar Mala Cara fins al carnós tomàquet Negre Carbó o el productiu tomàquet Esquena Verd, segur que trobaràs alguna nova varietat que no hagis cultivat o menjat abans que et cridi l'atenció. Si t'ajuda a la teva elecció, el tomàquet Rosa de l'Etern és un dels favorits a la cooperativa, igual que l'espectacular tomàquet Bombeta groc.

La saborosa mongeta del cuc de les Refardes és una de les varietats més venudes del seu catàleg
La saborosa mongeta del cuc de les Refardes és una de les varietats més venudes del seu catàleg

I el mateix per als pebrots; pots trobar també de diversos tipus, com el pebrot de banya, el pebrot 4 Morros (un dels preferits de Les Refardes) o el curiós pebrot Campaneta. I, per descomptat, si ets amant del picant també trobaràs el saborós pebrot picant de la República, que té l'origen a Menorca.

A més, i segons ens comenten des de Les Refardes, llavors com les d'albergínia blanca Eco, les de gira-sol gegant, les de carbassó del país o les de mongeta del cuc són algunes de les varietats més demandades pels seus clients...per alguna cosa serà!

No obstant això, el millor que pots fer si us et de gust adquirir unes noves llavors per a l'horta és consultar el seu catàleg amb calma i deteniment, ja que estem segurs que trobaràs alguna curiositat o nova varietat que cridarà la teva atenció.

Feliç cultiu!


Els articles publicats per Alchimiaweb, S.L. estan reservats a clients adults. Recordem als nostres clients que les llavors de cànnabis no figuren en el catàleg de la Comunitat Europea. Són productes destinats a la conservació genètica i al col·leccionisme, en cap cas al cultiu. Està estrictament prohibit germinar-les en alguns països, a excepció de les autoritzades per la Unió Europea. Recomanem als nostres clients no violar la llei de cap manera i no ens fem responsables del seu ús.
11-04-2023 Hort i jardí

Comentaris a “Les Refardes, llavors ecològiques de producció local” (0)

Vols donar la teva opinió sobre les-refardes o preguntar sobre aquest producte?

Per poder publicar els teus comentaris cal estar identificat com a usuari. Identifica't o dóna't d'alta com a usuari.

(+34) 972 527 248
(+34) 972 527 248
keyboard_arrow_up Chat on Telegram